Hoe maak je een frisse smoothie van zomerfruit?

Hoe maak je een frisse smoothie van zomerfruit?

Het grote nadeel van drinkyoghurt of kant-en-klare milkshake is het hoge suikergehalte. Een alternatief zijn de lightvarianten, maar als je dan op de ingrediëntenlijst kijkt sta je verbaasd van wat er allemaal in zit. Terwijl een frisse combinatie van fruit en zuivel toch echt niet veel anders nodig...

Lees meer
Trek na het sporten

Wat kan ik het beste eten na het sporten?

Als je één uur of langer intensief hebt gesport, is het goed voor het herstel van je spieren om iets te eten. Neem dan een maaltijd met koolhydraten en een beetje eiwitten. Koolhydraten zitten bijvoorbeeld in fruit, muesli en granen. Eiwitten zitten onder andere in zuivel. Een schaaltje kwark met...

Lees meer
kaassoesjes

Kaassoesjes van boerenkaas

hapje
40 tot 50 stuks

Lees meer

Verschuif het toetje

Een avondmaaltijd en ook nog een toetje? Voor jonge kinderen wordt dit snel te veel. Geef het toetje in de middag als tussendoortje. Bijvoorbeeld een schaaltje kwark met gepureerde gewelde pruimen of een kom yoghurt met halve geprakte banaan. En jij? Jij kunt je toetje in de loop van de avond nemen....

Lees meer
Hangop

Video: hoe maak je hangop?

Hangop is lekker vol en zacht van smaak. En hangop maken is een eitje! Lekker met vers fruit, noten en een beetje honing. Het recept vind je hier.

Als je het filmpje bekijkt op YouTube, klik dan even op de knop "Abonneren" onder de video. Dan ben je direct op de hoogte van nieuwe video's die...

Lees meer
Hoe maak je yoghurt ijs ?

Hoe maak je yoghurtijs?

Yoghurtijs verantwoord? Helaas… de kant-en-klaar versie uit de supermarkt is helemaal niet zo gezond. Het yoghurtijs uit de diepvries zit boordevol suiker. Daarom hier een recept voor een "echt” verantwoord yoghurtijsje.

Lees meer
Hoe maak je Tumeric Latte

Hoe maak je Tumeric Latte

Al eens een Tumeric Latte geprobeerd? Het is een van de hipste drankjes van deze tijd. Een Tumeric Latte maak je met kurkuma: geelwortel. Kurkuma bevat curcumine, een antioxidant waar veel onderzoek naar gedaan wordt. Het zou ontstekingsremmend en geneeskrachtig werken. Daarom wordt het ook al...

Lees meer
rijstmousse met abrikozen

Rijstmousse met abrikozen

nagerecht
4 personen

Lees meer
Sojamelk

Vallen sojaproducten onder zuivel?

Alleen melk en de producten die daarvan gemaakt worden, noemen we zuivel.
Sojaproducten zijn gemaakt van de sojaboon en zijn plantaardig. In zoverre hebben ze dus niets te maken met zuivel. Sojadrinks kunnen echter wel gebruikt worden als vervanger voor zuivel. Let er op dat je dan een variant neemt...

Lees meer
Wat is kefir nu precies?

Wat is kefir nu eigenlijk precies?

Kefir is een melkdrank. Het komt oorspronkelijk uit Kaukasus, een gebergte tussen de Zwarte Zee en de Kaspische Zee. Kefir kan gemaakt worden van elke soort melk: koemelk, geitenmelk of schapenmelk of melk van kokosnoten, rijst of soja. Aan deze (gepasteuriseerde) melk, worden gisten en...

Lees meer
Jongen met glas melk

Daar groeien kinderen van

‘Als ik later groot en sterk ben dan…’. Om groot en sterk te kunnen worden, is goed eten en veel bewegen heel belangrijk. Zo rond het negende jaar - bij de een wat eerder en bij de ander wat later - gaat het hard en groeien kinderen snel. Voor de lengtegroei staat de botaanmaak op volle toeren....

Lees meer
Chocolademelk

Hoe maak je echte chocolademelk?

Heerlijk avondje is gekomen. Maak het feest compleet met een beker warme chocolademelk. Zelfgemaakt natuurlijk.

Lees meer

Schuimende melk

Op koude dagen is een warme drank heerlijk om even op te warmen. Natuurlijk kun je thee en chocolademelk geven (zelfgemaakt van cacao en melk). En warme melk vinden veel kinderen ook lekker. Maar maak het ook eens nét een beetje specialer, door warme melk op te schuimen, in een hoog glas met een...

Lees meer

Welke melk schuimt het beste op, magere of volle (voor bijvoorbeeld cappuccino)?

Als je volle melk neemt, is de verhouding tussen vet en eiwit het beste voor het opschuimen. Volle melk geeft hierdoor het beste gevoel in je mond. Het schuim is romig en fluweelzacht en blijft lekker ‘smeuïg’.

Lees meer

Er komt een Beter Leven-keurmerk voor zuivel

De Dierenbescherming werkt aan een Beter Leven-sterrensysteem voor kaas en zuivelproducten. Voor vlees is dit keurmerk er sinds 2007 al. Het aantal sterren laat hierbij zien in hoeverre diervriendelijkheid is gegarandeerd.

De criteria voor kaas en zuivelproducten zijn nog in ontwikkeling. Rond de...

Lees meer