Een heerlijke salade vol kleur uit het boek Plenty van Yotam Ottolenghi. De recepten van deze topkok sluiten perfect aan bij PuurGezond want ook bij hem staan groenten altijd…

Zo lekker die semi-gedroogde tomaatjes op olie!

Wist je dat je die ook zelf kunt maken? Rijpe tomaten, olijfolie, kruiden en wat geduld is alles wat je nodig hebt. Het recept check…

Soms is het heerlijk om ’s avonds gezellig met een drankje en een knabbeltje op de bank te zitten. Maar een zak chips is niet echt gezond te noemen. Gelukkig zijn er daarom…

Voor traditionele pesto wordt basilicum gebruikt.

Je kunt ook heel goed andere kruiden of bladgroenten gebruiken voor een lekkere net even andere pesto. In deze video gegeven we je…

Als we nu toch de barbecue aansteken, dan is het leuk ook eens wat anders te serveren dan alleen vlees. Bij mij ontbreken, zeker in deze maanden, de maiskolven niet op de barbecue.…

Een heerlijk en makkelijk recept dat binnen 15 minuten op tafel staat: de welbekende pasta met pesto, maar dan met een verrukkelijke twist!

Hoofdgerecht 2 personen bereidingstijd:…

Zin in een flinke hoeveelheid groente, maar geen zin of tijd om alles apart te bereiden? Ga voor een traybake! Alle ingrediënten combineer je binnen 5 minuten en ze kunnen samen in…

In een handomdraai een heerlijk gezonde en zonnige maaltijd op tafel toveren? Geen enkel probleem met dit gerecht.

Hoofdgerecht

2 personen bereidingstijd: 20 minuten  …

Risotto is een ideaal gerecht om veel groenten in te verwerken. In deze versie zitten tuinbonen, asperges en courgette.

hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten …

Heerlijk pompoensoep! Zo krijg je in een klap een flinke portie groenten binnen. Zet het dus vaak op het menu. Wij zijn gecharmeerd van deze pittige variatie.

Lunchgerecht voor 4…