Het verdrag TTIP

Chloorkippen in Nederland? Schaliegasboringen? Met het voorstel TTIP van de Amerikaanse overheid en Europese lidstaten komt het wellicht ooit zo ver in Nederland… Wat houdt dit verdrag precies in? Zondag met Lubach zocht het uit.

Lees meer
Cacaobonen

Kostbaar boontje

Nu je waarschijnlijk regelmatig een kop warme chocolademelk drinkt, is het leuk om te zien hoe cacaobonen geteeld, geoogst en verwerkt worden.

Lees meer
Tarwe

What the heck is gluten?

In het Engels… Maar als je die taal redelijk beheerst, is dit een leuk filmpje om te bekijken. De vraag ”Is glutenvrij zoveel gezonder als je geen coeliakie hebt?” wordt onder andere beantwoord.

Lees meer
Zeekraal is een zilte groente. Zit er van nature ook veel zout in?

Zeekraal is een zilte groente. Zit er van nature ook veel zout in?

Ja, er zit van nature vrij veel zout in zeekraal: 2,3 gram zout per 100 gram zeekraal. Dat is veel meer dan in sla, maar ook zelfs meer dan in zuurkool.
Dat zeekraal zoveel zout bevat, komt doordat het op het land in zout of brak water groeit. En tijdens de groei neemt het plantje zout uit het...

Lees meer
Applause

Applaus voor deze dame?

We worden voor de gek gehouden met reclametrucs. Deze marketing consultant legt in het Engels uit hoe reclamemensen te werk gaan. Is je Engels niet goed? Bekijk het filmpje en let vooral op de reacties van het publiek en hoe ze veranderen tijdens de presentatie!

Lees meer
Groene asperges

Waardoor stinkt mijn urine zo als ik asperges gegeten heb?

Ongeveer de helft van de asperge-eters heeft hier last van. De typische geur komt doordat aspergeplanten zwavelhoudende sporen bevatten. Dat ruik je niet aan de asperge, maar de lever zet het om in stoffen die via de urine ons lichaam verlaten en wel een geur afscheiden.

Lees meer
IDFA 2013

The Ghosts In Our Machine

Deze maand beleeft de documentaire The Ghosts In Our Machine haar Europese première op het IDFA, het documentaire festival, in Amsterdam. De film volgt fotografe en activiste Jo-Anne McArthur die wereldwijd individuele dieren in nood op foto vastlegt. Het IDFA vindt plaats van 20 november t/m 1...

Lees meer
De slimme truc van de supermarkt

De slimme truc van de supermarkt

Supermarkten proberen je met slimme trucjes te verleiden tot een grotere aankoop. De Amerikaanse wetenschapper Micheal Pollan vertelt hierover in dit filmpje.

Lees meer
Knoflook

Is knoflook echt zo goed voor je?

Aan knoflook worden allerlei medicinale krachten toegeschreven. De bioactieve stoffen waar het om draait zijn zogenoemde dithiolthionen (allicine). Maar willen deze stoffen echt iets betekenen voor je gezondheid, bijvoorbeeld voor hart- en bloedvaten, dan moet je waarschijnlijk meerdere hele bollen...

Lees meer
Is het koken in een pan met anti-aanbaklaag gezond?

Is het koken in een pan met anti-aanbaklaag gezond?

Super handig zo’n pan met anti-aanbaklaag! Het eten bakt minder snel aan en de pan is gemakkelijk schoon te maken. Nog een voordeel is dat je minder vet nodig hebt in vergelijking met andere pannen. Maar zijn er ook nadelen? Beweerd wordt dat de anti-aanbaklaag giftig zou zijn bij hoge hitte. Veel...

Lees meer
Boerenkool

Is vorst nu wel of niet van belang voor de smaak van boerenkool?

Dat boerenkool, en ook spruitjes, van smaak veranderen als “de vorst eroverheen geweest is” is zeker. Planten bevatten zetmeel dat voor de groei van de plant wordt omgezet in suikers. Door het bevriezen van de plantencellen stopt de groei, maar de omzetting in suiker gaat nog even door. Daardoor...

Lees meer