De kleur van deze tomaat is lichter dan je gewend bent van tomaten, maar de vrucht is dan toch echt al rijp en heeft een heerlijke volle smaak. In Nederland zijn ze helaas nog niet zoveel te koop, maar wie op Franse markten heeft rondgelopen zal ze zeker gezien hebben. Overigens zijn ze daar ook in het geel, paars en groen te koop. De meeste kans om deze smakkelijke tomaat te scoren heb je hier bij groentenspeciaalzaken, op de markt en soms in mediterrane supermarkten.

Wat doe je ermee?

Deze prachtige tomaat is heel goed te gebruiken in salades, om te vullen in de oven of voor een vegetarische carpaccio. Je kunt  er ook plakken van snijden en die grillen in en grillpan of op de barbecue.

Op zoek naar lekkere gezonde recepten met tomaat? We hebben er hier heel veel voor je. 

Meer groenten op het menu dat is een belangrijke pijler van een PuurGezond eetpatroon. Wil je meer weten over PuurGezond eten, lees dan ons basisboek "Eet Meer! Lekker in je vel met PuurGezond" Te koop in onze webshop voor €21,-