image-3751

De herfst is begonnen! En daarmee ook de start van het paddenstoelenseizoen. Ze schieten als paddenstoelen uit de grond in het bos en langs de weg.

Wist je dat…

  • …paddenstoelen de vruchten zijn van schimmels?
  • …in Nederland ruim 5.000 soorten paddenstoelen groeien?
  • …daarvan ongeveer de helft eetbaar is (maar niet per definitie smakelijk)?
  • …Nederland ruim 270 miljoen kilo champignons per jaar exporteert?
  • …paddenstoelen heel gezond zijn?
  • …paddenstoelen meetellen als groenten?
  • …Nederlanders per jaar gemiddeld 2 kilo paddenstoelen eten?


We hebben wat heerlijke recepten met paddenstoelen voor je geselecteerd
-      Eiermie met varkensvlees en paddenstoelen
-      Paddenstoelensoep
-      Paddenstoelenrisotto

Ook leuk: in deze video zie je hoe je paddenstoelen schoonmaakt.

Omdat paddentoelen meetellen als groenten, hebben paddenstoelen bij ons een streepje voor. Meer groenten op het menu dat is immers een  belangrijke pijler van een PuurGezond eetpatroon. Wil je meer weten over PuurGezond eten, lees dan ons basisboek "Eet Meer! Lekker in je vel met PuurGezond" Te koop in onze webshop voor €21,- 

Gezond eten is lekker

Gezond is lekker, heel lekker!

Hoe vaak we niet horen dat gezond eten niet lekker kan zijn! Zulke opmerkingen schieten bij Mary echt in het verkeerde keelgat legt ze in deze blog uit.
Image-17319

Start het PuurGezond Plan

Wil je gezond zonder gedoe en zonder calorieën tellen? Gewoon genieten van eten maar wel gezond bezig zijn? Dan is het PuurGezond Plan iets voor jou!
Drukke zorgmedewerken neemt pauze op een bankje buiten en geniet van rust

Druk? Let op je weerstand

Druk zijn is funest voor je weerstand. Let er nu extra op niet te druk-druk-druk te zijn. 
ovenwant

De oven, voor alle luie PuurGezonde mensen

Karine kan niet zonder haar oven. In deze blog legt ze uit waarom, én waarom elke luie PuurGezond kok haar voorbeeld kan volgen.
Image-13706

Alles over PuurGezond homemade

Gezond eten is vooral kiezen voor onbewerkte producten en zoveel mogelijk zelf koken. Dat vinden wij bij PuurGezond. En dat is niet uit de duim gezogen: dit is wetenschappelijk onderbouwd.
Vrouw achter een laptop recepten zoeken

Credits voor pakjes en zakjes

We willen weg van sterkbewerkte producten, of is er toch iets te zeggen voor pakjes en zakjes? Volgens Mary moeten we ze niet meteen afschaffen.
Ui-termate bevredigend

Ui-termate bevredigend

Onze redacteur Mary kan zich geen maaltijd voorstellen zonder dat ze met een ui begint: "Het doet zoveel voor de smaak!"
flessen met homemade saus

Even schudden voor gebruik

Er werd bij Mary thuis vroeger heel wat afgeschud. En ze doet het nu ook weer!
zakjes van katoen voor groente en fruit met PuurGezond logo

Nieuw! PuurGezond groenten- en fruitzakjes

Doe puur en duurzaam je boodschappen. Gebruik de ruime katoenen PuurGezond zakjes voor groenten en fruit. Per 3 stuks € 10,-
Mary Stottelaar

Oefening baart lekker en gezond eten

Veel mensen leven met het idee dat gezond koken heel moeilijk is. Dat lijkt alleen maar zo volgens Mary.
gezellig samen eten

Vergeet de P van plezier niet

Regelmatig blijkt uit onderzoek dat een mediterraan voedingspatroon heel erg gezond is: veel groente, vaak vis op het menu en ruim gebruik van olijfolie. Maar volgens Mary moet je daar nog een ingrediënt bijrekenen: plezier.
kerstboompjes gemaakt van komkommer

Het wordt een groene Kerst dit jaar

Kalkoen, wildzwijn of ree? Rollade, rosbief of varkenshaas? Waarom moet het bij het kerstdiner altijd draaien om het vlees? Het is veel leuker om groenten de hoofdrol te geven.
Je lichaam is een kraakpand

Je lichaam is een kraakpand - wees lief voor de krakers

Jouw lichaam is een kraakpand. Vrijwel direct na je geboorte huizen er namelijk – zonder je toestemming - miljarden bacteriën in je darmen. Ongevraagd eten ze dagelijks met je mee.
Image-10205

Knorren op school

Liefde gaat door de maag. Maar doe je er echt goed aan als je je kind allerlei tussendoortjes meegeeft naar school? Nu de scholen weer begonnen zijn, pleit Karine voor tussendoorloze schooldagen.
Te warm? Leef als een Griek!

Te warm? Leef als een Griek!

Ons land heeft qua temperatuur steeds meer van een mediterraan vakantieoord. Daarom kunnen we volgens Angela ons levensritme ook maar beter aanpassen aan het zuidelijke ritme.
Image-12224

Is een barbecue-maaltijd gezond?

Jazeker vindt Mary in deze blog: als je er (ook) veel groenten op legt.
diverse groenten in blik

Groenten uit blik of pot: kan dat bij PuurGezond?

Daar kunnen we kort over zijn: ja! Het maakt voor de vitamines en vezels niet uit of je groenten zelf vers kookt of uit blik of pot eet.
groepsfoto team PuurGezond

Door wie wordt PuurGezond gemaakt?

Wij  -Angela, Christel, Mary, Sophie en Karine- maken PuurGezond. Allemaal diëtist of voedingswetenschapper met liefde voor lekker en gezond eten.  
man snijdt groenten, kind kijkt toe

Gezond eten? Zet je spijsvertering op tijd aan

Wie kent niet de hond van de onderzoeker Pavlov? Die hond ging al kwijlen als de etensbel ging. Karine heeft goed nieuws: wij zijn als die hond.   
heel veel groenten

Loflied op groenten

Veel groenten eten is echt supergezond. Karine deelt graag een interessante constatering met je.