Klop 1 eetlepel verkruimeld gedroogd zeewier (dit zorgt voor de vissige smaak) met 1 teentje fijngesneden knoflook, 2 eetlepels sojasaus, en 2 eetlepels water door elkaar. Voeg 8 eetlepels limoensap en 1-2 eetlepels bruine basterdsuiker toe en meng goed. Voeg eventueel een stukje ragfijn gesneden rode peper toe.
Ook lekker als dip voor vegetarische sushi.