Voor 500 gram vlees:

• Maak een heerlijke Italiaanse balsamicomarinade door in een kommetje boven de azijn de knoflook uit te persen. Roer er olijfolie en 2 eetlepels fijngehakte verse groene kruiden door.
• Bestrijk het vlees met de marinade en zet het afgedekt in de koelkast weg tot gebruik. Laat het minimaal 1 uur staan. Je kunt dit eventueel al een dag van te voren maken. 

Voor 500 gram vis of groenten

• Maak je een heerlijke frisse marinade door de olijfolie te mengen met de geraspte citroenschil en het citroensap. Pers de knoflook erboven en roer de gehakte oregano en cayennepeper erdoor.
• Bestrijk de vis of groente hiermee en bewaar afgedekt in de koelkast tot gebruik. Maximaal 2 uur laten marineren.

 We hebben dit ook even voor je op video gezet:

kijk hier voor de vleesmarinade en kijk hier voor de vismarinade