Bereiden: 15 minuten
Ca 20 stuks

Ingrediënten

1 winterwortel (ca 150 gram)
200 gram dadels, ontpit (liefst medjoul)
175 gram hazelnoten of amandelen
1 theelepel koekkruiden
2 theelepels vers geraspte gember
25 gram kokos (+ wat extra om in te rollen)

Bereiden

• Rasp de winterwortel fijn. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine (houd 25 gram van de noten achter) en laat deze draaien tot je een vaste massa hebt.
• Hak de achtergehouden noten heel fijn. Rol van de dadel-wortelmassa kleine bolletjes. Rol ze door de kokos of door de gehakte noten. 
• Bewaar de bolletjes in een afgesloten bakje tot gebruik. 

Tip:

Ook lekker met andere soorten noten.

In het PuurGezond plan ligt de nadruk op eten dat goed voor je is. Neem daarom als je voor een tussendoortje kiest iets van hoog niveau, dus vol voedingsstoffen.

Zo omgaan met tussendoortjes is een van de 8 stappen uit het boek PuurGezond Slank in 8 stappen. Meer weten? Lees het boek en ontdek wat de 8 stappen voor jou kunnen doen. Je kunt het boek kopen in onze webwinkel.