Neem 1 rijpe avocado, schil deze en verwijder de pit. Prak de avocado fijn.
Hak 1 teentje knoflook fijn. Maak een ½ rode peper schoon, verwijder de zaadjes en hak de peper fijn. Snij 1 tomaat in ragfijne stukjes.
Meng knoflook, peper, 1 eetlepel limoensap, 2 eetlepels zure room en 1 eetlepel verse gehakte koriander door de avocado. Breng op smaak met zwarte peper en zout.
-
- In plaats van een verse rode peper kun je ook een gedroogd chilipepertje verkruimelen.
- In plaats van zure room kun je ook mayonaise nemen.
<dt">Tips</dt">