- Rood voor de weerstand tegen ziekten: aardbeien bevatten veel vitamine C, meer zelfs dan sinaasappels. En in frambozen zit het stofje ellagitannine, dat verder eigenlijk alleen maar in geneeskrachtige kruiden voorkomt en waaraan kankerremmende effecten worden toegeschreven. Een watermeloen kleurt zo mooi rood door de antioxidant lycopeen, waarvan gedacht wordt dat het helpt beschermen tegen prostaatkanker. Kortom: rood fruit lijkt dus goed voor de weerstand.
- Groen voor de bloedvaten: kiwi’s en groene appels zitten vol gezonde stoffen waar je bloedvaten wel bij varen, zoals de antioxidant quercitine.
- Oranje voor de ogen: nectarines, abrikozen, perziken, sinaasappels en mandarijnen kleuren zo mooi oranje door een gezond stofje: bètacaroteen. Dit is de voorloper van vitamine A en dat is goed voor je ogen.
- Geel voor de bloeddruk: geel fruit als honingmeloen en bananen bevat veel kalium. Dat is goed voor je bloeddruk!
- Paars voor de hersenen: bosbessen, bramen, zwarte bessen en pruimen kleuren zo mooi door anthocyanen. Gedacht wordt dat deze natuurlijke kleurstoffen een gunstige invloed hebben op onze hersenen en het geheugen.