Heb je voor een gerecht verse kruiden gebruikt en nog wat over of heb je veel kruiden in je (moes)tuin staan? Je kunt ze gemakkelijk invriezen en zo bewaren voor een volgend moment.
Was de kruiden en snijd ze (eventueel) fijn. Verdeel ze vervolgens over de vakjes van een ijsblokhouder en schenk er een beetje water over. Zo heb je mooie porties om toe te voegen aan soepen en sauzen.