Niet waar! Hoewel beide nagerechten heel erg op elkaar lijken, zit het verschil in de smaakmakers. Naast eieren, room/melk, suiker en een verdikkingsmiddel heeft crème brulee als smaakmaker vanille. Voor crema catalana gebruik je daarentegen kaneel en sinaasappelschil om  het gerecht op smaak te brengen.