Ingrediënten
1 citroen
10 aardbeien
5 grote basilicumblaadjes, plus extra om te serveren (optioneel)
1,25 l water
ijsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Rasp de schil van de citroen en doe de rasp in een grote kan.
- Snijd de citroen doormidden, pers de ene helft uit in de kan en snijd de andere helft in dunne plakjes.
- Voeg die bij de rasp en het sap.
- Haal de kroontjes van de aardbeien. Halveer de vruchten en voeg ze samen met het basilicum toe aan de kan.
- Schenk er het koude water bij en laat minstens 2 uur trekken in de koelkast.
Garneer elk glas eventueel met een takje basilicum.
Tip: Vervang het basilicum door Thais basilicum voor een drankje met een Aziatische Twist.
Dit recept mochten we overnemen uit het boek Infused water van Georgina Davies