Een gele courgette is een rijpe courgette

Gele courgettes zie je steeds vaker in de schappen. Dit zijn net een andere soort courgette dan de groene. De smaak van de gele variant is nagenoeg hetzelfde als de smaak van groene courgettes. De schil van gele courgette is ook gewoon eetbaar en je kunt er dezelfde gerechten mee maken als met groene courgette.

Wist je dat er nog veel meer soorten courgette zijn?

Lees er hier meer over

Courgettes zijn een prima manier om je dagelijke hoeveelheid groenten te vergroten. En veel groenten eten is een van de basisprincipes van een PuurGezond eetpatroon. Meer weten over PuurGezond eten? Lees onze boeken