Alles over broccoli
Broccoli is een echte alleskunner en niet alleen omdat het zo goed bij heel veel maaltijden past. Wist je dat van alle groenten broccoli een van de top vitamine- en mineralenleveranciers is? Supergezond dus. Eet wel alles van de broccoli en niet alleen de bloemknopjes. Ook de steel smaakt prima en bevat net zoveel vitamines en mineralen. Broccoli kun je gekookt, gewokt, gestoomd en ook rauw eten. En je kunt broccoli ook heel fijn malen tot broccoli-rijst, een lekker koolhydraatarm alternatief voor gewone rijst.
