Pel de hardgekookte eieren en snij ze fijn. Meng ze met 2 eetlepels mayonaise, verse bieslook, ½ theelepel kerriepoeder en zout en peper naar smaak.
Lekker met een blaadje sla op een bruin bolletje of een bagel.
Tip
- Voor een iets frissere salade gebruik je half mayonaise, half yoghurt