Tunamelt paprika
Ingrediënten
- 2 blikjes tonijn op water (à 160g)
- 1 rode ui, in kleine blokjes
- 2 stengels bleekselderij, fijngehakt
- 4 eetlepels verse platte peterselie, fijngehakt
- 1 teentje knoflook
- 4 eetlepels citroenmayonaise
- 1 theelepel dijonmosterd
- zout en peper
- 4 paprika’s, gehalveerd om te vullen
- enkele plakje kaas
4 personen
Lunchgerecht
- Bereidingstijd: 5 minuten
- Oventijd: 10 minuten
Zo maak je het
- Giet de tonijn af en meng met de ui, bleekselderij en de helft van de peterselie. pers de knoflook erboven uit. Roer de mayonaise en mosterd erdoor.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Vul de paprika’s met het tonijnmengsel en dek af met de kaas en de rest van de peterselie.
- Zet 8-10 minuten onder de voorverwarmde grill tot de kaas gesmolten is en goudbruin kleurt. Meteen serveren.
Wil je meer van dit soort snelle gezonde recepten? Wij hebben een compleet snel klaar maandmenu voor je gemaakt met voor 28 dagen suggesties voor snelle ontbijten, lunches en avondmaaltijden. snel en gezond.
Heb je dit PuurGezond recept gemaakt?
Laat het weten op Facebook of Instagram. En tag ons met @PuurGezond of #PuurGezond.
