Recepten met kool

Uitgekeken op de boerenkoolstamppot? Maak eens een oerhollandse pesto van boerenkool!

Geroerbakte spruitjes. Een heerlijke variatie op gewoon gekookte spruitjes.

Koop je wel eens Chinese kool? Een verrassend lekkere eenvoudig maaltijd met een bijzondere kool.

Pindasoep is een lekker vullende soep. En als je deze maakt met veel groenten is het echt een soep die boordevol vitamines zit.

De stamppot onder de stamppotten. Lekker, vooral als je ‘m zelf maakt en je niet laat verleiden tot een bak kant-en-klare stamppot die je alleen maar…

In Amerika ontbreekt deze salade bij geen enkele barbecue, maar toch is het van oorsprong geen Amerikaans recept. Hollandse immigranten brachten het…

Doe eens wat anders met bloemkool

Niets lekkerder dan zuurkoolstamppot eten op een koude winterdag.

Met roerbakken of wokken bereid je supersnel een lekkere maaltijd, en bijna iedere groente is ervoor geschikt. Probeer bijvoorbeeld eens deze…

Boerenkool drinken? Probeer deze heerlijke smoothie vol pure voedingsstoffen!

Dit is een van de snelste pickles uit het boek Tsukémono van Peter van Berckel, maar je kunt gerust langer picklen.  Bereidingstijd: 20 minutenWachtt…

Denk je bij zuurkool vooral aan stamppot en broodje hotdog? We laten je graag zien dat je zuurkool veelzijdiger is dan je denkt.

hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten

Lang voor er groente in pot en blik te koop waren, at men - als er geen verse groenten waren- volop zuurkool. Zuurkool is namelijk niets anders dan…

Heb je al eens spruitjes uit de oven geprobeerd? Echt iedereen lust spruitjes die op deze manier bereid zijn.

Zet regelmatig zuurkool op het menu. Zuurkoolstamppot ken je, maar at je al eens soep met zuurkool?

Rode kool uit pot of uit de diepvries is altijd heerlijk zacht en vol van smaak. Dat lukt me thuis niet! Tot een vriendin van mij met de oplossing…

Zelf zuurkool inmaken is eenvoudig en o zo lekker! Veel lekkerder dan de (biologische) zuurkool die je in zakjes of uit het vat koopt.

Rode kool is best lekker uit een potje of de diepvries. Maar maak het ook eens zelf!

Zelf zuurkool maken is ontzettend leuk, maar je moet er wel geduld voor hebben. Het proces van zuurkool maken kost namelijk minimaal 6 weken. Heb je…

Een heerlijk winters soepje van.... boerenkool. Want met deze groente vol vitamines en mineralen kun je veel meer kanten op dan alleen stamppot.

lunchgerecht 2 personen bereidingstijd: 20 minuten

Probeer deze bijzondere tortilla met een vulling van peulvruchten en kool.