lunchgerecht
2 personen
bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten

2 grote volkoren pitabroodjes (te koop in de natuurwinkel)
1 eetlepel olijfolie
70 gram Chinese kool, in reepjes
1 schijf ananas, gesneden
1 tomaat
roosje bloemkool, in stukjes (restje)
1 kleine rode ui, gesnipperd
½ rode paprika, schoongemaakt
100 ml water
2 eetlepels zoete ketjap

Bereiden

  • Besprenkel de pitabroodjes met een beetje water en bak ze af in de oven of in een broodrooster.
  • Verhit de olijfolie in de wok en wok de Chinese kool, ananas en de groente ca. 5 minuten.
  • Voeg 100 ml water en ketjap toe en laat die even inkoken. Wok vervolgens nog 5 minuten door tot de groenten beetgaar is.
  • Vul de pitabroodjes met de groenten.

Meer groenten op het menu dat is een belangrijke pijler van een PuurGezond eetpatroon. Wil je meer weten over PuurGezond eten, lees dan ons basisboek "Eet Meer! Lekker in je vel met PuurGezond". Te koop in onze webshop voor €21,- 

Roerbak recepten