hoe maak je Griekse salade

Met zo'n salade kom je makkelijk aan je hoeveelheid groenten!!

lunch- of voorgerecht
4 personen
bereidingstijd: 10 minuten


Ingrediënten

1 kleine ui
3 rijpe trostomaten
½ komkommer
1 kleine gele of rode paprika
3 eetlepels olijfolie
4 takjes peterselie
100 gram feta in blokjes
75 gram Griekse olijven
½ theelepel marjolein of oregano

Bereiden

  • Pel de ui en snij in dunne ringen. Was de tomaten en snij in partjes. Schil de komkommer, halveer in de lengte en snij in plakjes. Maak de paprika schoon en snij in dunne halve ringen.
  • Doe de groenten in een kom en besprenkel met de olijfolie. Bestrooi met peper. Meng alles goed door elkaar. Hak de peterselie grof. Verdeel de salade over vier bordjes.
  • Garneer met feta, olijven, peterselie en marjolein of oregano.

 

Meer zomerse mediterrane salades vind je in ons Puurgezond slanke mediterrane maandmenu. Suggestie voor 4 weken lang mediterraan eten bij ontbijt, lunch en diner.
Zo eet jij gemakkelijk PuurGezond. Schaf het aan in onze webwinkel

Heb je dit PuurGezond recept gemaakt?

Laat het weten op Facebook of Instagram. En tag ons met @PuurGezond of #PuurGezond.

Saladerecepten

Hoe maak je een honing-mosterddressing?

Hoe maak je honing-mosterddressing?

Bij een salade hoort een dressing. Kant-en-klare dressing is misschien een uitkomst, maar het is wel duur en er zitten vaak veel hulpstoffen in. Maak…
Wortel-rozijnensalade

Wortel-rozijnensalade

Veel groenten eten is gezond. Met een rauwkostsalade bij de lunch kom je gemakkelijker aan minimaal 300 gram groenten per dag. Deze salade is snel,…
Image-9533

Wortelsalade met rode kool, tahin, geroosterde hazelnoten & koriander

Bijna niets is lekkerder dan een salade met diepte, een bite en een knapperige structuur. Dit heerlijke gerecht voldoet aan al deze eisen.
Salade van groene asperges, vijg, geroosterde uien en walnoten

Salade van groene asperges, vijg, geroosterde uien en walnoten

Deze super gevulde lunchsalade zit vol heerlijke gezonde ingrediënten: groenten, fruit en noten. Hiermee zet je echt iets gezonds en lekkers op tafel.
Salade van gegrilde groenten met feta en pijnboompitjes

Salade van gegrilde groenten met feta

Lekker lunchen met groenten, daar houden wij van bij PuurGezond. Want zo kom je met gemak aan 400 gram groenten per dag. 
couscous salade

Couscoussalade met geroosterde paprika en abrikozen

Een heerlijke salade vol zomerse smaken! Vooral de combinatie met verse abrikozen is een aanrader. 
Salade met Hollandse Blauwaderkaas

Salade met Hollandse blauwaderkaas en peer

Snel en simpel
Makreelsalade

Pittige makreelsalade

Makreel is een supergezonde vis want deze vis zit boordevol goede omega 3 vetten. Probeer deze salade van makreel eens!
Wraps met kikkererwtensalade

Wraps met kikkererwtensalade

Veel groenten eten is gezond. Daarom gaan we bij PuurGezond uit van 300-400 gram per dag. Dat haal je gemakkelijker als je ook groenten in je lunch…
Hoe maak je waldorfsalade ?

Hoe maak je waldorfsalade?

Een klassieker onder de salades is de Waldorfsalade. Deze salade, die oorspronkelijk alleen uit knolselderij, appel en wat mayonaise bestond, wordt…
Zomerse couscoussalade

Zomerse couscoussalade

Te warm? Maak een voedzame salade
Bulgursalade

Bulgursalade met kip en abrikozen

Bulgur is een soort couscous maar dan volkoren. Dus een prima variatie voor de warme maaltijd, want boordevol vezels en heel erg smakelijk.
wraps met spinazie

Quesadilla met spinazie en een tomatensalade

Een heerlijke, makkelijke maaltijd die ongemerkt toch boordevol groenten zitbr />4 personenbereidingstijd: 30 minuten
Kip avocado salade met een twist

Kip avocado salade met een twist

Wat is er beter dan op een warme zomerdag snel een voedzame salade op tafel toveren? Deze salade is gegarandeerd een hit bij het hele gezin!
Rucola-bietjes salade

Rucola-bietensalade met geitenkaas

De zoete aardse smaak van bietjes, het ziltige van geitenkaas, pittige rucola en knapperige noten: deze salade is rijk aan smaken. En je maakt 'm in…
Hoe maak je feta met groente in een pot?

Hoe maak je feta met groente in een pot?

O zo lekker bij de borrel, door een salade of gewoon tussendoor: blokjes feta op olie, liefst gemengd met olijven, kruiden en stukjes paprika. Bij…
broccolisalade met granaatappel en rozijnen

Broccolisalade met granaatappel en rozijnen

Recepten voor salades kun je niet genoeg hebben. Dit heerlijke recept voor een broccolisalade namen we graag over.
Taboulleh

Taboulleh

Simpel en puur eten doe je zo 4 personen bereidingstijd: 30 minuten wachttijd: 1,5 uur
Druivensalade

Druivensalade

Wist je dat druiven echt prima passen in een salade gecombineerd met kaas? Probeer het eens.
Paprika-olijvensalade

Paprika-olijvensalade

Een kleurrijke salade: daar houden we van bij PuurGezond. Want veel kleurige groenten op je bord betekent ook veel voedingsstoffen. Elke kleur groente…
Linzensalade met geitenkaas en ei

Linzensalade met geitenkaas en ei

4-6 personen
Caesar salad

Caesar salad

voor- of lunchgerecht4 personenbereidingstijd: 20 minuten
Witlofsalade met peer en linzen

Witlofsalade met peer en linzen

lunchgerecht 2 personen bereidingstijd 20 minuten
Hoe maak je gedroogde tomaten?

Hoe maak je gedroogde tomaten?

Wist je dat je die heerlijke maar prijzige semigedroogde tomaten ook heel goed zelf kunt maken? Handig voor als je op de markt een grote zak tomaten…