Ingrediƫnten
1 kilo aardappels, geschild
6 flinke struikjes witlof
3 eetlepels mosterd
2 eetlepels boter
150 ml melk
12 plakjes Goudse kaas
12 plakken gekookte ham
Bereiden
- De oven voorverwarmen op 200 Ā°C. De aardappels in 20 minuten gaar koken.
- De witlof 3 minuten zachtjes koken, afgieten, laten uitlekken en afkoelen.
- De aardappels afgieten en samen met mosterd, boter en melk tot een puree stampen. Met peper op smaak brengen. De puree in een ingevette ovenschaal verdelen.
- De witlof in ham en vervolgens in kaas wikkelen. De witlofrolletjes naast elkaar in de puree leggen.
- De ovenschotel 15 minuten in het midden van de oven gratineren en door en door heet laten worden.