Oven voorverwarmen niet altijd nodig
Geschikt voor ovenschotels, lasagne of een quiche.
Laat het voorverwarmen achterwege. Doe de oven pas aan vlak voor je het gerecht in de oven doet. De bereidingstijd wordt hierdoor wel iets langer (ca. 5 minuten)
Cookingbags of de hooikist methode
Geschikt voor pasta, rijst, aardappels, stoofschotels.
Breng op de normale manier aan de kook en verpak de pan daarna (met goed afgesloten deksel) in een cookingbag, oude slaapzak of dikke deken en laat het zo garen. Verrassing: het duurt nauwelijks langer. Dat scheelt een heleboel energie.
Overgieten met heet water
Geschikt voor couscous, bulgur en quinoa.
Deze garen door er alleen maar kokend water op te schenken, en dan afgedekt te laten staan tot het gaar is (ca 20 minuten).
Weinig water en deksel op de pan
Kook zoveel mogelijk met de deksel op de pan in weinig water. Hoe minder water je hoeft te verhitten, hoe minder energie het kost. En door de deksel op de pan te houden bespaar je echt energie.
