Knoflooksaus schijnt de meest gegeten saus te zijn. Bij de barbecue natuurlijk, maar ook bij allerlei andere gerechten. Logisch want er iets niets lekkerder dan een heerlijk scherpe knoflooksaus. Zelf maken is een fluitje van een cent.

Meng 200 g mayonaise met 200 g Griekse yoghurt. Pers er 2 teentjes knoflook bovenuit en meng dit samen met 1 eetlepel citroensap, wat zout en peper naar smaak door de saus.

Heerlijk bij gegrild vlees of vis en in de oven gebakken aardappeltjes