Saté van garnalen
Ingrediënten
- 400 gram rauwe garnalen (kan ook uit de diepvries)
- 1 eetlepel tomatenketchup
- 2 eetlepels (olijf)olie en 1 eetlepel voor invetten
- rasp en sap van ½ limoen
- stukje verse gember (ca. 3 cm)
- ½ theelepel gerookt paprikapoeder
- ½ theelepel gemalen komijn
- 1 teentje knoflook
- ½ rode peper
- 8-12 satéstokjes
4 personen
- bereidingstijd 10 minuten
- wachttijd 30 inuten
Zo maak je het
- Laat de garnalen ontdooien en dep de garnalen droog. Maak een marinade: meng de tomatenketchup met de olie, rasp en sap van de limoen en rasp de gember erboven. Roer het paprikapoeder en de komijn erdoor. Pers de knoflook erboven uit. Snij de peper in heel kleine stukjes. Schep deze samen met de garnalen door de marinade. Laat het geheel minimaal 30 minuten in de koelkast staan. Langer is lekkerder!
- Prik vervolgens de garnalen aan satéstokjes.
- Verhit de barbecue of een grillplaat, vet de plaat of het rooster in met 1 lepel olie en rooster de saté in 5 minuten gaar. De garnalen zijn gaar als ze roze zijn. Serveer bijvoorbeeld met een knoflooksaus.
Je kunt hier de video bekijken van dit recept
Vaker vis op het menu dat is een belangrijke pijler van een PuurGezond eetpatroon. Wil je meer lekker gezonde visrecepten? In onze webshop koop je een download met 20 gemakkelijke, lekkere en gezonde visrecepten.
Heb je dit PuurGezond recept gemaakt?
Laat het weten op Facebook of Instagram. En tag ons met @PuurGezond of #PuurGezond.