Basiscursus voeding

6 online lessen door Karine Hoenderdos.
Je volgt de lessen op het moment dat het jou uitkomt.
Totale tijdsbesteding: 25 uur.

In deze online cursus leer je de basisprincipes van de voedingsleer. Je leert wat gezonde voedingsgewoontes zijn, hoe je gewoontes kunt veranderen en je leert beoordelen of een voeding volwaardig is.

Ook leefstijlcoaches en gewichtsconsulenten kunnen hiermee hun basiskennis verder vergroten. Deze cursus is geschikt voor iedereen die zijn of haar kennis rondom voeding wil opfrissen of actualiseren.

DE 6 LESSEN IN DE ONLINE CURSUS GOEDE VOEDING

Les 1 Wat is gezond eten
Les 2 Onbewerkt eten + Voedingsgedrag
Les 3 Spijsvertering en energiebalans
Les 4 Macronutriënten
Les 5 Micronutriënten
Les 6 Eten kiezen en aanpak overgewicht

Wat je leert:

• Wat gezond eten is
• Welke voedingsrichtlijnen er zijn in de wereld (in grote lijn)
• Wat de Richtlijnen goede voeding zijn
• Wat de Schijf van Vijf is en de piramide van PuurGezond
• Waarom onbewerkt eten beter is dan bewerkt eten
• Wat de NOVA-indeling is
• Hoe voedselkeuzes tot stand komen
• Welke verschillende eetstijlen er zijn
• Hoe de spijsvertering werkt
• Hoe je de energiebalans berekent
• Wat eiwitten, vetten en koolhydraten zijn en welke rol ze vervullen in de voeding en in je lichaam
• Welke vitamines en mineralen er zijn
• Hoe je voedingskundig een eetdagboek kunt beoordelen; wat een goed eetritme is en wat de rol van vasten kan zijn
• Wat het mediterraan dieet is, DASH, het oerdieet en de Blue Zones
• Hoe je etiketten leest
• Wat je eigen visie is op voeding