Wintergroenten zitten boordevol vitamine C

Wintergroenten, zoals boerenkool en spruitjes, bevatten opvallend veel vitamine C. Een portie spruitjes (150 gram) bevat wel 200 mg vitamine C, net zoveel als in 3 sinaasappels! Typische zomergroenten zoals sla en komkommer bevatten juist minder vitamine C.

Je lichaam heeft dagelijks behoefte aan vitamines. Die behoefte is in de winter niet anders dan in de zomer. Ook in de winter kun je door goed en gevarieerd te eten, voldoende vitamines binnenkrijgen. Typische winterse producten zoals kool, spruitjes en citrusfruit zijn juist heel rijk aan vitamines.

Gezond eten is belangrijk voor je weerstand in de winter. Wil je meer weten over hoe je met voeding en je leefstijl je weerstand kunt ondersteunen? Schaf dan onze korte cursus "Werken aan je weerstand" aan.