Zoete aardappel is rauw te eten

Zoete aardappel kun je rauw eten, in tegenstelling tot gewone aardappels. De zoete aardappel is namelijk geen familie van de gewone aardappel, het is een wortel en geen knol. En wortels kun je ook rauw eten. Rauwe zoete aardappel is lekker knapperig en smaakt... zoet.
Snij bijvoorbeeld de zoete aardappel in dunne reepjes en serveer met een lekker dipsausje.

Met zoete aardappels geef je je voeding nog meer variatie. Volop variëren hoort bij gezond eten en dat is weer goed voor je gewicht.
In ons boek "7 inzichten voor een blijvend goed gewicht" lees je er meer over. En het staat boordevol gezonde recepten (100 stuks!)