diverse soorten aardappelen

Alles over aardappelen

Aardappelen, groenten en vlees, dat is de klassieke Hollandse pot. Op zich is er niets mis mee want een aardappel zit boordevol vitamine C en vezels. Aardappelen bevatten ook vrij veel koolhydraten, en bij PuurGezond gaan we daarom uit van een bescheiden portie. Meer groenten dan aardappelen dus op je bord. Bij PuurGezond vind je heel veel lekkere recepten met aardappel.

Meer weten over aardappelen

Aardappelen met uitlopers

Kun je aardappelen met uitlopers nog eten?

Ja hoor eet ze gerust, maar snij de uitlopers wel ruim uit. Dan voorkom je dat je solanine binnenkrijgt.

een hartvormige aardappel in 2 handen

5 redenen om wel aardappelen te eten

Aardappelen passen in een gezond eetpatroon, zeker als je lekker varieert en ook regelmatig iets anders op tafel zet. Vijf voordelen van aardappelen.

Cover boek slank in 8 stappen en voorbeelden van mailing

Laatste dagen: €15,- korting

Op 21 juni eindigt onze Voorjaarskorting op Het PuurGezond Plan. Bestel nu en leg de basis voor een PuurGezond eetpatroon.

Zuurkool

Mijn aardappelen worden niet goed gaar als ik zuurkoolstamppot maak. Hoe komt dat?

Door het zuur in de zuurkool duurt het langer voordat de aardappelen gaar zijn als je ze samen in één pan kookt. Kook de aardappelen daarom apart van…

Opperdoezer Rond

Opperdoezer Ronde: niet schillen!

Een van de lekkerste Hollandse aardappels! Het is een echte seizoensaardappel en komt van de 160 hectare akkerland rond het Westfriese plaatsje…

koolhydraatarmeten een cursus

Hoe eet je gezond koolhydraatarm?

Download voor €9,50 onze korte cursus

pan met stamppot

Alles over stamppot

In onze stamppotrecepten 2.0 hebben groenten de hoofdrol. Daardoor is een stamppotmaaltijd veel gezonder dan je misschien denkt.

Recepten met aardappelen

Bord met groene stamppot en bruingebakken shitakes

Recept: Stamppot raapstelen met shiitake

Juist in de lente is het lekker om raapstelen te eten. Maak deze vegetarische stamppot met een Oosterse twist.

panmet een gegratineerde stamppot van bloemkool en venkel

Recept: Bloemkoolstamppot met kaas uit de oven

Wist je dat je van bloemkool ook een lekkere stamppot kunt maken? Probeer deze combi met venkel en kaas.

kom soep aardappel-prei met enkele ringen prei ernaast

Recept: Hoe maak je aardappelpreisoep?

Aardappelpreisoep maak je met simpele ingrediënten, maar heeft een heerlijke smaak! En het is heel makkelijk om zelf te maken.

Huzarensalade

Recept: Hoe maak je huzarensalade?

Huzarensalade kan je natuurlijk makkelijk kant-en-klaar kopen. Maar zelf maken is niet moeilijk en gezonder!

panmet gestampte groenten

Recept: Hoe maak je koolhydraatarme stamppot?

Omdat stamppotten normaal gesproken voor het grootste deel bestaan uit aardappelen, bevatten ze redelijk veel koolhydraten. Het kan koolhydraatarmer.

Traybake van bloemkool

Recept: Bloemkool-traybake met kip en kerrie

Doe eens wat anders met bloemkool

Kookvideo's "Hoe maak je..."

kom met aardappel-preisoep

Video: hoe maak je aardappel-preisoep

Deze aardappel-preisoep is goedkoop, lekker en gezond. Wat wil je nog meer van een maaltijdsoep?

video hoe maak je aardappelsalade

Video: hoe maak je aardappelsalade?

Zelf aardappelsalade maken, is een fluitje van een cent! Wij doen het je voor.

Aardappeltjes uit de oven

Video: hoe maak je in de oven gebakken aardappeltjes?

Makkelijk en zo lekker! Met dit recept van aardappeltjes uit de oven kun je iedereen blij maken.