Witte asperges

Alles over asperges

In wit of in groen (of paars): asperges geven een maaltijd altijd een luxe uitstraling. In het seizoen zijn ze het goedkoopst want dan hoeven ze niet ingevlogen te worden uit andere delen van de wereld. Eet ze daarom in mei en juni. Natuurlijk zijn asperges niet alleen lekker, ze zitten ook boordevol goede voedingsstoffen en bevatten maar heel weinig calorieën. Denk je dat het schoonmaken een gedoe is? Laat je niet afschrikken want ze zijn gemakkelijker schoon te maken en te bereiden dan je denkt. Onze recepten trekken je vast en zeker over de streep.

Meer weten over asperges

blog over asperges eten

De eerste keer weer!

Mary geniet altijd enorm van de aspergetijd. Jij ook?

De typische geur van urine na asperges eten

Waardoor stinkt mijn urine zo als ik asperges gegeten heb?

Ruikt jouw urine anders als je asperges hebt gegeten? Je bent niet de enige!

witte asperges gekookt geserveerd net ei en kruiden

9 weetjes over asperges

Tot eind juni is het witte goud weer volop verkrijgbaar. Maar hoe gezond zijn asperges eigenlijk? En wat valt er nog meer te weten over asperges?

Asperges koken

Hoe lang moeten groene en witte asperges koken?

De kooktijd is afhankelijk van de dikte en de kleur, maar globaal kun je aanhouden: Witte asperges: 5 minuten koken, vervolgens ca. 15 minuten…

Recept: Hoe kook je asperges?

Een paar keer per jaar mag het schoonmaken van groente heel veel tijd in beslag nemen. Vooral als je weet dat je daarna een heerlijk maaltje zult…

Eet PuurGezond deze lente

Een compleet en slank maandmenu voor jou! Recepten voor ontbijt, lunch en warme maaltijd. Zo eet je makkelijk en lekker gezond.

Recepten met asperges

Hollandaisesaus

Video: hoe maak je Hollandaisesaus?

Ben jij ook zo dol op asperges? Eet ze eens met Hollandaisesaus in plaats van met gesmolten boter.

Salade van groene asperges, vijg, geroosterde uien en walnoten

Recept: Salade van groene asperges, vijg, geroosterde uien en walnoten

Deze goedgevulde lunchsalade zit vol heerlijke gezonde ingrediënten: groenten, fruit en noten. Hiermee zet je echt iets gezonds en lekkers op tafel.

Brunchbrood met asperges & ei

Recept: Brunchbrood met asperges & ei

Stop het beleg eens in het brood. Dat ziet er feestelijk uit en is heel lekker.

Asperges met ham en ei

Recept: Asperges met ham en ei

De combinatie van asperges, ham, eieren en botersaus is klassiek. Maar dat is ook niet voor niets: het is een heerlijke combinatie! Zo maak je een…

Pasta zalm

Recept: Pasta met asperges en zalm

Asperges en zalm blijft een lekkere combi, helemaal in deze tijd van het jaar. Want juist nu eten we graag deze typische voorjaarsgroente. Eet er…

Risotto met groene asperges

Recept: Lenterisotto met asperges

Voorjaar! Dat proef je in dit heerlijke PuurGezonde met groene asperges. En ook nog eens lekker makkelijk, want groene asperges hoef je niet te…

Kookvideo's "Hoe maak je..."

Aspergesoep

Video: hoe maak je aspergesoep?

Heerlijk soep van asperges! In deze video laten we je zien hoe je deze soep helemaal zelf maakt.

Asperges schoonmaken

Video: hoe maak je asperges schoon?

Het is weer aspergetijd! Wil je weten hoe je asperges schoonmaakt? Bekijk het hier.

Witte asperges met pasta en zalm

Video: hoe maak je pasta met witte asperges en zalm?

Asperges! Heerlijk, maar je wilt ze ook wel een keer op een andere manier eten dan met ham en eieren.