Schorseneren, of in de volksmond winter- of armeluisasperges, worden ook wel “keukenmeidenverdriet” genoemd. Ooit heeft de wortelsoort deze naam gekregen vanwege het witte kleverige sap dat vrijkomt tijdens het schillen en uiteindelijk zorgt dat je handen bruin kleuren. Dat is ook de reden dat veel mensen deze groente links laten liggen. Dat is ontzettend jammer.

Meer groenten op het menu dat is een belangrijke pijler van een PuurGezond eetpatroon. Wil je meer weten over PuurGezond eten, lees dan ons basisboek "Eet Meer! Lekker in je vel met PuurGezond" Te koop in onze webshop voor €21,-