Tam of wild?

Tamme kastanjes zijn zoet en eetbaar. Je herkent ze aan de bolster waar de kastanjes in zitten. Bij tamme kastanjes bevat deze enorm veel lange stekels. Wilde kastanjes hebben juist een bolster met korte stompe stekels. Verder zijn de kastanjes te herkennen aan de vorm. Een tamme kastanje loopt in een puntje, een wilde is rond. Ook als je de bolster opent is er een verschil tussen tamme en wilde kastanjes. Tamme kastanjes zitten meestal gezellig met zijn drieën bij elkaar. Wilde kastanjes juist groeien per stuk.

Kastanjes poffen

Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal de kastanjes uit hun scherpe bolster. Gebruik hiervoor handschoenen. Spoel de kastanjes af. Snijd met een scherp mesje een kruisje bij het puntje van de kastanje. Doe de kastanjes in een ovenschaal. Zet deze 10-15 minuten in de oven. Laat de kastanjes een beetje afkoelen en pel ze met een scherp mesje. Smullen maar!

In deze video laten we je zien hoe je zelf (in de oven) kastanjes kunt poffen. Gepofte kastanjes zijn lekker om zo te eten als snack, maar je kunt er ook kastanjepuree van maken door ze te stampen met bouillon en boter.

Bekijk je de video via YouTube? Klik dan even op de knop "Abonneren" onder de video. Dan ben je als eerste op de hoogte van nieuwe video's die verschijnen!