Winkelmand
Inloggen
Winkel
Wat is PuurGezond
Recepten
Gezond leven
Recepten met peulvruchten
Linzen & groentestoofpotje
Linzen: een veelzijdige peulvrucht! En ook nog eens heel gezond want boordevol vezels, vitamines en mineralen. Bij PuurGezond zetten we daarom met…
...
Hoe maak je vega erwtensoep?
Erwtensoep is heerlijk met dit weer, en PuurGezond want boordevol peulvruchten en groenten. Deze vega variant bevat geen vlees. Dat is ook niet nodig…
...
Hoe maak je linzensoep?
Als er een soep is die altijd kan, ook qua geld, dan is het wel deze crisissoep: een heerlijk vullende maaltijdsoep met linzen als basis en een hele…
...
Tortilla met bonenpuree en gemarineerde wittekool
Probeer deze bijzondere tortilla met een vulling van peulvruchten en kool.
...
Feestelijke poké-bowl met ingelegde zalm
Wil je jezelf verwennen? Wij hebben een heerlijk luxe recept voor je, gemakkelijk te bereiden en nog gezond ook. Geniet van deze luxe poké-bowl vol…
...
Courgetti met kikkererwtensaus
Veel groenten en veel peulvruchten dat is 2 x PuurGezond. En ook nog zo lekker! Probeer dit heerlijke gerecht van courgette-spaghetti met een saus met…
...
Witlofsalade met peer en linzen
lunchgerecht 2 personen bereidingstijd 20 minuten
...
Vega Bolognese
Moet een bolognesesaus gehakt bevatten? Nee. Dat bewijst dit bologneserecept waarin we het gehakt vervangen door linzen. Probeer het eens!
...
Wraps met kikkererwtensalade
Veel groenten eten is gezond. Daarom gaan we bij PuurGezond uit van 300-400 gram per dag. Dat haal je gemakkelijker als je ook groenten in je lunch…
...
Hollandse bruine bonensoep
Een heerlijke soep voor als het buiten koud is: Hollandse bruine bonensoep4 personen bereidingstijd: 40 minuten
...
Bonenburgers om je vingers bij af te likken
Zelf een vegan burger maken is gemakkelijker dan je denkt. Met peulvruchten als basis heb je zo een lekkere eiwitrijke vleesvervanger. 4 personen 20…
...
Linzen caprese
Met linzen kun je een lekkere voedzame salade maken. Aangevuld met de klassieke ingrediënten van een caprese heb je zo een superlunch.
...
Linzensalade met geitenkaas en ei
4-6 personen
...
Curry met kikkererwten en spinazie
Weet je niet wat je moet eten? Kies voor een curry: gemakkelijk en gezond. Neem bijvoorbeeld dit recept met kikkererwten en spinazie.
...
Chili sin carne
Goedkoop en gezond: dan denk je toch meteen aan peulvruchten! Maak deze heerlijke chili. Vlees hoeft er niet in want de bonen leveren je voldoende…
...
Bowl met geroosterde wortel en kikkererwten
Een bowl-gerecht is niet alleen trendy maar ook super lekker. Zeker deze met geroosterde groenten.
...
Linzenmaaltijdsoep
Lekker, vol groente en goedkoop! Zo'n maaltijdsoep is gezond en vult goed.
...
Pasta met doperwtjes en basilicumolie
Snel en simpel!hoofdgerecht 4 personen
...
Kikkererwtenschotel
hoofdgerecht 5-6 personen bereidingstijd: 1 uur weektijd: 8 uur
...
Hoe maak je kikkererwten-knabbels?
Ze zijn op steeds meer plaatsen te koop: pittige kikkererwten-knabbels. Hartstikke leuk en lekker. En helemaal als je ze zelf maakt.
...
Hoe maak je hummus?
Hummus is in korte tijd heel populair geworden. Dat vinden we niet gek want het is zooo lekker! En het is nog gezond ook. Je maakt het heel…
...
Pittige bonensoep met mais
Peulvruchtensoepen zijn echt top! Ze zijn lekker, niet duur, ze vullen goed en zijn ook nog eens supergezond. En het mooie is dat zo'n…
...
Zigeunerpot
Zin in een lekker stoofpotje van groenten en peulvruchten? Probeer eens deze zigeunerpot. Vol smaak en helemaal vega(n).
...
Chili met chocolade en wijn
Hou je van chocolade? Maar heb je er al eens mee gekookt? Het geheiem van deze heerlijke chili sin carne (zonder vlees) is chocolade.
...
Mexicaanse kip salade met zoete aardappel
Zin in een verrukkelijke salade die lekker smaakt en goed vult? Probeer deze eens! Heerlijk met zoete aardappel, kikkererwten en Mexicaans gekruide…
...
Gezond en slank door de herfst met PuurGezond
Met 28 complete dagmenu’s volgens het PuurGezond principe
...
Kikkererwten crêpes met champignons en cherrytomaatjes
Wij zijn fan van kikkererwten want die vullen zo lekker. Maar heb je al eens kikkererwtenmeel geprobeerd? Super lekker en vezelrijk, dus gezond.
...
Gevulde aubergine met linzen
4 personen bereidingstijd 40 minuten
...
Falafelburgers
vegetarisch hoofdgerecht 4 personen
...
Quinoa, kip en zwarte bonen met avocadopuree
Altijd goed een combinatie van peulvruchten, kip en avocado.
...
Indiase linzen-pompoensoep met spinazie
lunchgerecht 4 personen bereidingstijd: 15 minuten kooktijd: 30 minuten
...
Bietenburgers
Bietjes in de hoofdrol in deze heerlijke burger.
...
Geroosterd brood met bonen, avocado en chorizo
lunchgerecht 4 personen
...
Broccolisoep met kikkererwten
4 personen
...
Hoe maak je chili con carne?
Zakje kruidenmix voor chili con carne? Echt niet nodig, je maakt het gewoon zelf. De combinatie van vezelrijke peulvruchten, mager rundergehakt en…
...
Linzenpaté
Deze linzenpaté smaakt heel lekker bij een frisse salade maar ook bij gekookte of geroosterde groenten
...
Stoofpotje met kikkererwten en zoete aardappel
Dit recept bewijst dat kikkererwten en zoete aardappel een prima combinatie vormen. Lekker en gezond, want dit recept zit boordevol groenten en…
...
Hoe maak je stamppot snijbonen/witte bonen?
Deze stamppot is een klassieker, die bekend staat onder de naam blote billetjes in het gras. Het is een prachtig vega gerecht want door de bonen heb…
...
Hoe maak je een hartige sportsnack?
Als je intensief en/of lang sport heb je onderweg af en toe iets nodig om je energie aan te vullen. Natuurlijk kun je dan kiezen voor een van de…
...
Hoe je met voeding je weerstand kunt verhogen
Juist nu kan je weerstand wel een extra boost gebruiken. In onze download vertellen we je hoe jij je lichaam daar een handje bij kunt helpen. Mét een…
...
Preisoep met salie
Bij PuurGezond zijn we altijd op zoek naar lekkere recepten met veel groenten. En dan kom je vaak bij soep uit.
...
Paddenstoelen-linzenbrood van Estee Strooker
4-6 personenbereidingstijd: circa 2,5 uur
...
Mini burritos met kip
6-8 porties
...
Geroosterde-maissalade met avocado en chili-limoendressing
6-8 personen
...
Zwarte beluga linzen salade met geroosterde tomaat en ricotta
Peulvruchten en met name linzen zijn heerlijk in een salade. Heb je al eens zwarte linzen geprobeerd? Lekker en ook nog eens prachtig op het bord.
...
Hoe maak je erwtensoep?
Vorst, sneeuw en ijs zien we niet veel dit jaar. Maar het is wel de hoogste tijd voor je eigen homemade erwtensoep!
...
Indiase curry met pappadums
hoofdgerecht2 personenbereidingstijd: 30 minuten
...
Salade met linzen en pompoen
Linzen, geitenkaas en geroosterde pompoen zijn een perfecte combinatie. Dat blijkt wel uit dit recept.voor- of lunchgerecht 2 personen…
...
Zomersalade met reuzenbonen
Op warme dagen is zo'n zomerse salade vol PuurGezonde ingrediënten lekker makkelijk en heel smakelijk
...
Peulvruchtenparade
4-6 personen
...
Hoe maak je aquafaba?
Aquafaba is een soort abacadabra, toveren in de keuken. Aquafaba is het opgeklopte kooknat van kikkererwten, dat van nature plantaardige eiwitten…
...
Comfort pompoensoep van geroosterde groenten
Geroosterde groenten zijn fantastisch om soep van te maken. De smaak wordt heel intens. 3-4 personenVegetarisch hoofdgerecht
...
Tajine met zeven groenten
hoofdgerecht4-6 personen
...
Kruidige postelein met kikkererwten
Postelein: een verrassend recepthoofdgerecht2 personenbereidingstijd: 15 minuten
...
Kikkererwtencurry met burrito’s en munt-chilisaus (Mexico)
Voor 4 personenVoorbereiding: 35 minutenKooktijd: 50 minuten
...
Hoe maak je falafel?
Dé trend in hippe steden als Berlijn, Londen en Stockholm en heel smakelijk: een broodje falafel. Omdat deze heerlijke gekruide balletjes van…
...
Linzentruffels
tussendoortje 20-25 stuks koeltijd: 1 uur
...
Hoe maak je wereldburgers?
WereldBurgers zijn hét duurzame alternatief voor de welbekende hamburger. Tover je broodresten om tot een heerlijke snack! Ellen van Andel stuurde dit…
...
Zwarte bonen met rijst (BB&R - black beans and rice)
hoofdgerecht4 personenbereidingstijd: 40 minuten
...
Chili met rundvlees
hoofdgerecht8 personenbereidingstijd: 2-2,5 uur
...
back-to-top
