Recepten van saus

Uitgekeken op de boerenkoolstamppot? Maak eens een oerhollandse pesto van boerenkool!

Tomatenketchup is waarschijnlijk wel in elke keuken te vinden. Zelf maken kan ook. Erg leuk om te doen en je ziet eens precies wat er nodig is voor…

Moeilijk is het niet, je moet alleen voor het beste resultaat even geduld hebben.

Heerlijk bij rijst, lekker bij een boterham of klassiek in een pasteibakje. Het beste smaakt natuurlijk je eigengemaakte ragout. Veel beter dan die…

In Spanje weten ze wat lekker is. Zoals deze ‘salsa verde’, een gerecht van de Canarische eilanden. Een heerlijke dipsaus, die je maakt  met verse…

Veel groenten en veel peulvruchten dat is 2 x PuurGezond. En ook nog zo lekker! Probeer dit heerlijke gerecht van courgette-spaghetti met een saus met…

Je kent het vast: Tabasco, dat kleine flesje pepersaus in een rode en groene variant.  De “groene hot sauce” is heel eenvoudig zelf te maken.

Ja hoor ze zijn er weer: asperges!  Door het koude weer van de afgelopen tijd komt de aanvoer maar mondjesmaat op gang, maar als nu even de zon…

Warme vanillesaus smaakt heerlijk bij (warm) herfstfruit, ijs of gebak. Zo’n vanillesaus is heel gemakkelijk zelf te maken. Daar heb je geen zakje…

Moet een bolognesesaus gehakt bevatten? Nee. Dat bewijst dit bologneserecept waarin we het gehakt vervangen door linzen. Probeer het eens!

Pindasaus uit een potje? Nooit meer als je deze hebt gemaakt.Lekker bij de BBQ

Knoflooksaus schijnt de meest gegeten saus te zijn. Bij de barbecue natuurlijk, maar ook bij allerlei andere gerechten. Logisch want er iets niets…

bijgerecht 4 personen

hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 55 minuten

Het lekkerste met home-made gnocchi

Bij de borrel, bij de barbecue of gewoon als lunch. Een dip doet het altijd goed bij brood of rauwkost. Zeker deze trendy oosterse dip.

Snijbiet zeg je waarschijnlijk niet zo vaak op het menu. Een gemiste kans, want het is overheerlijk!

Een lekkere romige saus krijg je door het maken van een roux – een mengsel van bloem en boter. Het is even een trucje om onder de knie te krijgen,…

Satésaus uit het schap of vriesvak van de supermarkt laat jij voortaan links liggen. Want als je deze zelfgemaakte saus eenmaal geproefd hebt, wil je…

Zelfgemaakte mayonaise is onovertroffen. Maar je moet er wel wat handigheid in krijgen. Gebruik de eerste keren daarom geen dure olie.

Aubergine is PuurGezond, want natúúrlijk zit ook deze groente vól met vezels, vitamines en mineralen. Deze auberginelasagne is vegetarisch en ook nog…

Kip Hawaï is echt zo’n gerecht waarvoor je snel een pakje neemt, of een pot. Lekker gemakkelijk. Maar zelf maken kan ook. Misschien wel net zo…

Dit moet je proberen: asperges van de bakplaat. Zo lekker! Zo wil je ze wel elke keer eten.

Sperziebonen laten zich heel goed combineren met vis. Neem dit recept met zalm