Schaal met frittata op tafelkleed
38x favoriet

Een frittata is altijd lekker, maar deze met ui is echt een aanrader!

Ingrediënten

  • 300 gram (gele) uien
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel boter
  • 2 takjes tijm, alleen de blaadjes
  • 6 eieren

4 personen
lunchgerecht

  • Bereidingstijd: 30 minuten

Zo maak je het

  • Pel de uien en snij deze in ringen.
  • Verhit de olie en de boter in een koekenpan en smoor de ui 5-10 minuten.
  • Roer de tijmblaadjes erdoor en bak even mee.
  • Klop ondertussen de eieren los en giet ze bij de uien in de pan.
  • Bak de frittata tot deze aan de bovenkant droog is, draai om met behulp van een grote deksel en bak de andere zijde ook mooi bruin.
  • Serveer in punten en eet er een tomatensalade bij.

 

Wil je meer weten over PuurGezond eten, lees dan ons basisboek "Eet Meer! Lekker in je vel met PuurGezond"

Koop in onze webshop voor €21,- 

Heb je dit PuurGezond recept gemaakt?

Laat het weten op Facebook of Instagram. En tag ons met @PuurGezond of #PuurGezond.

Recepten met uien