Ovenschotel met aardappel, ui en knoflook
Wist je dat uien boordevol gezonde voedingsstoffen zitten. Geef ze eens wat vaker de hoofdrol in je maaltijden.
Ingrediënten
- 1 kg aardappels
- 500 gram (rode) uien
- 5 hele tenen knoflook
- 3 eetlepels olijfolie
- 3 bosuien
4 personen
bijgerecht
- Voorbereidingstijd 15 minuten
- Oventijd 40-50 minuten
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Schil de aardappels en snij in niet al te grote stukken. Pel de uien en snij in dikke plakken. Maak de knoflook schoon en snij in plakjes.
- Verdeel de aardappels, uien en knoflook in een braadslee en besprenkel met olie, peper en zout. Meng goed.
- Zet de braadslee in de oven en bak dit 40- 50 minuten, schep regelmatig om. Dreigen de aardappels en ui te hard te gaan bakken terwijl ze nog niet gaar zijn, dek de schotel dan af met aluminiumfolie.
- Serveer met in ringetjes gesneden bosui.
Lekker met een gehaktbal en gekookte spruittjes
De ui zit in het logo van PuurGezond, wij zijn er dol op. In de winkel vind je een download met ui-recepten voor €2,50. Koop de special hier
Heb je dit PuurGezond recept gemaakt?
Laat het weten op Facebook of Instagram. En tag ons met @PuurGezond of #PuurGezond.
