Wil je kind vegetarisch eten? Voor de gezondheid is dat geen enkel probleem. Een vegetarische voeding kan net zo volwaardig zijn als een eetpatroon waarbij je kind wel vlees en vis eet.  

Je kunt voor je kind het vlees vervangen door bijvoorbeeld ei, kaas, noten, peulvruchten, tofu of een kant-en-klare vleesvervanger. Met deze producten kun je natuurlijk volop variëren. Dat is ook het beste om te zorgen dat je kind alle voedingsstoffen binnenkrijgt die nodig zijn. Deze vegetarische vervangingen bevatten de voedingsstoffen die je kind nodig heeft: eiwitten, koolhydraten, mineralen (zoals calcium en ijzer) vetten en vitaminen.

Zo vervang je vlees

Voor een kind van 7-12 jaar kun je ongeveer de volgende hoeveelheden aanhouden bij het vervangen van eens stukje vlees: 

  • 1 ½ -2 ei
  • 65-100 gram tempé /tofu/ vleesvervanger
  • 50–75 gram peulvruchten (gaar) 
  • 25–40 gram noten

Website

Kijk ook eens op het vegakids deel van de website van de vegetariërsbond. Daar kan je kind zelf meer lezen over vegetarisch eten. De site is speciaal bedoeld voor kinderen van 7 t/m 12 jaar die nieuwsgierig zijn naar vegetarisch eten of die al vegetariër zijn.

 

Vega recepten