Heb je al eens jackfruit gegeten?

Dit is een tropische vrucht die je bij ons eigenlijk alleen in blik kunt kopen. Jackfruit wordt zowel rijp geplukt als volgroeid maar nog net niet rijp. De jonge onrijpe jackfruit met een neutrale smaak is in blik verkrijgbaar op water of zelfs zout water. Rijpe en zoete jackfruit wordt ingeblikt op siroop. De jonge onrijpe variant past perfect in stoofschotels. Je kunt er ook een fantastische vega “pulled pork” van maken. Dit comfortfood geeft je een groente-boost. Voor het recept en de hoeveelheden klik je hier.</span">

Wist je dat je je ook kunt abonneren op ons YouTube-kanaal? Zo ben je altijd snel op de hoogte van nieuwe video's.</span">

Wil je vaker vegetarisch eten maar weet je niet precies waar je dan op moet letten om geen voedingsstoffen te missen? Schaf onze korte digitale cursus “Hoe kan ik gezond vegetarisch eten?” aan. Inclusief een voorbeeld weekmenu met lekkere vega recepten. Download het voor € 9,50 in onze webwinkel.</span"></span">