11x favoriet

Een couscoussalade kun je lekker boordevol groenten stoppen. Zo haal je de 400 gram per dag wel.

Deze versie met geroosterde paprika en broccoli is een variant op de klassieke tabouleh. Check het recept hier.

Meer groenten op het menu dat is een belangrijke pijler van een PuurGezond eetpatroon. Wil je meer weten over PuurGezond eten, lees dan ons basisboek "Eet Meer! Lekker in je vel met PuurGezond"

 Te koop in onze webshop voor €21,- 

Heb je dit PuurGezond recept gemaakt?

Laat het weten op Facebook of Instagram. En tag ons met @PuurGezond of #PuurGezond.

Vega recepten

Bonenburger

Video: hoe maak je bonenburgers?

Zelf een plantaardige burger maken is gemakkelijker dan je denkt. Wij doen het je voor.
tempehsat

Video: hoe maak je tempeh-saté?

Van gemarineerde tempeh maak je hele lekkere vegan sateetjes. Moeilijk is het niet. We doen het je voor.
Hoe maak je een spinaziequiche?

Video: hoe maak je een spinaziequiche?

Met een quiche kun je alle kanten op. En vooral de lekkere!
Ratatouille

Video: hoe maak je ratatouille?

Met een geurige ratatouille eet je met speels gemak je dagelijkse portie groenten.
Gado gado

Video: hoe maak je gado gado?

Gezond eten duur? Echt niet hoor. Dat bewijst bijvoorbeeld deze gado gado, een goedkoop en heel lekker vegetarisch gerecht.  
traybake met feta

Video: hoe maak je een koolhydraatarme traybake met feta

Traybakes zijn heel goed in te zetten als koolhydraatarme maaltijd. Flink veel groente op de bakplaat en smullen maar.
Video hoe maak je courgetti met kikkererwtensaus

Video: hoe maak je courgetti met kikkererwtensaus?

Deze maaltijd zit echt boordevol groenten en peulvruchten.
Paddenstoelenragout

Video: hoe maak je paddenstoelenragout?

Een ragout maak je vaak met vlees of kip. Maar wat dacht je van deze heerlijke vegetarische paddenstoelenragout?
Shakshuka

Video: hoe maak je shakshuka?

Dit heerlijke gerecht met paprika is oorspronkelijk een ontbijtgerecht, maar je kunt het ook als lunch of avondmaaltijd eten.
Gezonde lunchwrap

Video: hoe maak je een gezonde lunchwrap?

Gezond lunchen doe je met een gezond gevulde wrap.
Hoe maak je guacamole

Video: hoe maak je guacamole?

Deze Mexicaanse dipsaus maak je het liefst vlak voor gebruik, omdat de avocado snel verkleurt.
Koolhydraatarme courgette-ravioli

Video: hoe maak je courgette-ravioli?

Je kunt ravioli koolhydraatarm maken door het pastadeeg te vervangen door courgette.
chips van norivellen

Video: Hoe maak je norichips

Smul van deze norichips. Je maakt deze lekkere snack echt heel snel zelf.
Hoe maak je falafel?

Video: hoe maak je falafel?

Dé trend en heel smakelijk: een broodje falafel. Je maakt het gemakkelijk zelf
Vegetarische erwtensoep

Video: hoe maak je vega erwtensoep?

Erwtensoep kun je ook helemaal vegetarisch maken.
Image-10151

Video: hoe maak je bloemkoolcurry met ei

Als er een gerecht is waarin je veel groenten kunt verstoppen dan is het wel curry. Probeer deze met bloemkool!
Couscoussalade

Video: hoe maak je couscoussalade?

Een couscoussalade kun je lekker boordevol groenten stoppen. Zo haal je de 400 gram per dag wel.
Arrabbiata saus

Video: hoe maak je arrabbiata saus?

Een klassieker, zo'n lekker pittige pasta arrabbiata. Niet uit een potje maar zelf gemaakt.
Halloumi

Video: hoe grill je halloumi?

Al eens halloumi geprobeerd? De redactie van PuurGezond houdt er erg van.
Hummus

Video: hoe maak je PuurGezonde hummus?

In dit filmpje zie je hoe eenvoudig je zelf een PuurGezonde hummus maakt.
Hollandse kaasfondue

Video: hoe maak je Hollandse kaasfondue?

Kaasliefhebber? Maak dan eens een kaasfondue met kaas van eigen bodem!
Bieterballen

Video: hoe maak je bieterballen?

Van 6 t/m 12 maart is het de Nationale Week Zonder Vlees en Zuivel. Wil je een lekkere vega variant op de bitterbal? Maak dan eens deze bieterballen…
hoe maak je vega pokebowl

Video: hoe maak je een vega pokébowl?

Een pokébowl is hip en lekker. En nog fotogeniek ook! Zeker als je varieert met kleur en textuur en een mooie kom (bowl) neemt.
Image-10147

Video: hoe maak je saté van jackfruit?

Wil je vega saté? Neem eens jackfruit als basis. Lekker makkelijk en een pindasaus smaakt er heel goed bij.