• Snij de appels in stukjes, schil en klokhuis kan blijven zitten. Vul de weckpot tot bijna aan de rand met appels.
• Schenk er zoveel water op tot de appel onderstaat. Voeg de suiker toe en roer even door met een schone lepel.
• Dek de pot af met een stuk kaasdoek of een dunne theedoek en zet deze vast met het elastiek.
• Bewaar de pot op kamertemperatuur
• Roer de appelazijn 1-2 keer per dag om. Binnen een paar dagen gaan de appels gisten.
• Blijf dagelijks doorroeren. Na 4 weken is alles suiker vergist en houd je azijn over.
• Zeef de azijn doe deze over in een mooie fles of pot.

Lekker voor je dressings.