verse kruiden

Alles over kruiden

Koken met kruiden en specerijen hoort bij PuurGezond. Vers of gedroogd: kruiden en specerijen geven niet alleen heel veel smaak aan je eten, ze bevatten ook veel vitamines, mineralen en antioxidanten. Zet verse kruiden in een pot op je aanrecht, de vensterbank, je balkon of in je tuin en gebruik er elke dag ruim van. Die smaakmakers geven je maaltijden een boost!

Meer weten over kruiden

Verse kruiden

Zo blijven verse kruiden lang goed

Baal je er ook zo van dat een bosje verse kruiden zo snel verpietert nadat je het gekocht hebt? Lees onze tips.

bakjes met kruiden en specerijen

Waarom kruiden en specerijen je beste én gezondste kookmaatjes zijn

Kruiden en specerijen geven je eten heel veel smaak en zitten boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten.

Is peterselie gezond?

Peterselie met de P van Power

Dat onschuldige takje peterselie lijkt eigenlijk alleen voor de sier. Maar redacteur Mary weet wel beter: peterselie heeft heel veel Power!

cover receptspecial koken met kruiden en specerijen

Gezond koken met kruiden en specerijen

Kruiden en specerijen zorgen voor smaak en variatie en zijn gezonder dan je denkt. Koop onze special met 27 kruidige recepten en heel veel PuurGezond…

No waste: gebruik ook de steeltjes van kruiden

De blaadjes van peterselie, basilicum en koriander, de dunne sprietjes van dille…Wanneer jij ze verwerkt hebt in de meest heerlijke gerechten, houd je…

Dit is het verschil in gebruik tussen verse en gedroogde kruiden

Maak het uit of je kruiden vers of gedroogd gebruikt? Ja!

Kruiden

Hoe voorkom ik dat er blaadjes van kruidentakjes achterblijven in de soep?

Je mag de blaadjes ook laten zitten. Maar als je ze toch liever niet in je soep hebt, kun je de kruiden in een zakje van neteldoek, kaasdoek of katoen…

Recepten met kruiden

Nasikruiden

Video: hoe maak je nasikruiden?

Toegegeven, zo’n zakje nasikruiden is erg gemakkelijk omdat je dan in één klap je nasi goed op smaak hebt. Maar zo maak je het zelf.

2 glazen met pumpkin spice latte

Recept: Hoe maak je pumpkin spice kruidenmix?

De hit voor dit seizoen; de pumpkin spice kruidenmix. En daar maak je natuurlijk een superlekkere latte mee.

Krieltjessalade kip

Recept Krieltjessalade met kip

In een handomdraai een heerlijk gezonde en zonnige maaltijd op tafel toveren? Geen enkel probleem met dit gerecht.

Peterseliestamppot met tomaat

Recept: Peterseliestamppot met ovengeroosterde tomaten

Kruiden alleen als garnering? Jammer van alle goede voedingsstoffen. Gebruik kruiden eens als hoofdingrediënt zoals in deze peterseliestamppot.

wottel, sinaasappel en gember op een tafel met een glas smoothie erbij

Recept: Wortel-sinaasappelsmoothie met gember

Op zoek naar een boost in deze donkere dagen? Deze smoothie heeft alles: groenten, fruit, pit van de gember en een kruidige smaak door de specerijen.

kruidenmix dukkah in een schaaltje

Recept: Ken je de kruidenmix dukkah al?

Dukkah is een noten-specerijenmengsel dat van oorsprong uit Egypte komt. Heerlijk als dip voor brood, maar ook over salades, warme groenten en zelfs…

Kookvideo's "Hoe maak je..."

Barbecuekruidenmix

Video: hoe maak je barbecuekruidenmix?

Zelf gemaakte barbecuekruidenmix: minder zout, meer smaak! Bekijk hier hoe je het maakt

Andere pesto

Video: hoe maak je andere pesto?

Voor traditionele pesto wordt basilicum gebruikt. Maar je kunt natuurlijk ook andere smaakvolle kruiden gebruiken.

Groene currypasta

Video: hoe maak je groene currypasta?

Handig om in huis te hebben: een kant-en-klare currypasta.