verse kruiden

Alles over kruiden

Koken met kruiden en specerijen hoort bij PuurGezond. Vers of gedroogd: kruiden en specerijen geven niet alleen heel veel smaak aan je eten, ze bevatten ook veel vitamines, mineralen en antioxidanten. Zet verse kruiden in een pot op je aanrecht, de vensterbank, je balkon of in je tuin en gebruik er elke dag ruim van. Die smaakmakers geven je maaltijden een boost!

Meer weten over kruiden

Verse kruiden

Zo blijven verse kruiden lang goed

Baal je er ook zo van dat een bosje verse kruiden zo snel verpietert nadat je het gekocht hebt? Lees onze tips.

Kruiden en specerijen in bakjes op ee houten tafel

4 redenen waarom kruiden en specerijen gezond zijn

Je denkt misschien dat kruiden en specerijen niet zoveel doen voor je gezondheid. Het tegendeel is waar: 4 redenen om ze ruim te gebruiken.

Zomers pakket receptspecials voor slechts €10

Nu in één koop: 4 van onze favoriete receptspecials met een zomers tintje. Dit PuurGezond zomerpakket bevat meer dan 100 recepten.

Is peterselie gezond?

Peterselie met de P van Power

Dat onschuldige takje peterselie lijkt eigenlijk alleen voor de sier. Maar redacteur Mary weet wel beter: peterselie heeft heel veel Power!

Wat is het verschil in gebruik tussen verse en gedroogde kruiden?

Maak het wat uit of je kruiden vers of gedroogd gebruikt? Ja!

cover receptspecial koken met kruiden en specerijen

Gezond koken met kruiden en specerijen

Kruiden en specerijen zorgen voor smaak en variatie en zijn gezonder dan je denkt. Koop onze special met 27 kruidige recepten en heel veel PuurGezond…

No waste: gebruik ook de steeltjes van kruiden

De blaadjes van peterselie, basilicum en koriander, de dunne sprietjes van dille…Wanneer jij ze verwerkt hebt in de meest heerlijke gerechten, houd je…

Kruiden

Hoe voorkom ik dat er blaadjes van kruidentakjes achterblijven in de soep?

Je mag de blaadjes ook laten zitten. Maar als je ze toch liever niet in je soep hebt, kun je de kruiden in een zakje van neteldoek, kaasdoek of katoen…

Recepten met kruiden

Peterseliestamppot met tomaat

Recept: Peterseliestamppot met ovengeroosterde tomaten

Kruiden alleen als garnering? Jammer van alle goede voedingsstoffen. Gebruik kruiden eens als hoofdingrediënt zoals in deze peterseliestamppot.

wottel, sinaasappel en gember op een tafel met een glas smoothie erbij

Recept: Wortel-sinaasappelsmoothie met gember

Op zoek naar een boost in deze donkere dagen? Deze smoothie heeft alles: groenten, fruit, pit van de gember en een kruidige smaak door de specerijen.

kruidenmix dukkah in een schaaltje

Recept: Ken je de kruidenmix dukkah al?

Dukkah is een noten-specerijenmengsel dat van oorsprong uit Egypte komt. Heerlijk als dip voor brood, maar ook over salades, warme groenten en zelfs…

pesto in potje metboernekoolblad erbij

Recept: Hollandse pesto van boerenkool

Uitgekeken op de boerenkoolstamppot? Maak eens een oerhollandse pesto van boerenkool!

Gelige drank met specerijen ernaast

Recept: Golden Milk

Golden milk is een warm, kruidig drankje met specerijen als gember, kardemon, kaneel en kurkuma (vandaar de kleur). Perfect voor gure herfst- of…

nasi zelf gemaakt

Recept: Hoe maak je nasi?

Je kunt kant-en-klaar kopen op veel plekken. Maar deze zelfgemaakte PuurGezond nasi bevat gegarandeerd de grootste portie groenten van allemaal en…

Kookvideo's "Hoe maak je..."

Barbecuekruidenmix

Video: hoe maak je barbecuekruidenmix?

Zelf gemaakte barbecuekruidenmix: minder zout, meer smaak! Bekijk hier hoe je het maakt

Andere pesto

Video: hoe maak je andere pesto?

Voor traditionele pesto wordt basilicum gebruikt. Maar je kunt natuurlijk ook andere smaakvolle kruiden gebruiken.

Groene currypasta

Video: hoe maak je groene currypasta?

Handig om in huis te hebben: een kant-en-klare currypasta.