Dit is het verschil in gebruik tussen verse en gedroogde kruiden
Zo gebruik je gedroogde kruiden
Gedroogde kruiden kun je het beste mee laten koken, stoven of bakken. Zo heeft de smaak de tijd om “los” te komen en te mengen met de smaak van de rest van het gerecht.
Zo gebruik je verse kruiden
Verse groene kruiden als peterselie, bieslook, dille, koriander, basilicum en munt strooi je liever aan het einde over een gerecht of meng je er op het laatste door. Het is dus echt de finishing touch. Zo houd je de kruidenvers en de kleuren mooi.
er is een uitzondering: verse tijm en rozemarijn kun je juist prima meestoven.
Kijk onze video's
We hebben een aantal video's gemaakt over het gebruik van verse kruiden.
Video 2
Verse kruiden gebruikt en wat over? Je kunt ze gemakkelijk invriezen!
Eet met smaak, eet PuurGezond
Gezond eten moet vooral ook lekker zijn, vinden wij. En dat merk je aan onze adviezen en in onze recepten. De recepten in onze boeken helpen je gezond te eten en zijn echt allemaal stuk voor stuk heel lekker en gemakkelijk te bereiden.
