Havermout-dadelnotenreep
Ingrediënten
- 200 gram dadels (liefst Medjoul)
- 150 gram noten (amandelen, walnoten, pecannoten, pompoenpitten en zonnebloempitten grofgehakt
- 150 gram havervlokken
- snufje zeezout
- 3 eetlepels honing
- 1 losgeklopt ei
10-12 repen
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Oventijd: 20 minuten
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 175° C boven-/onderwarmte.
- Doe de dadels in de keukenmachine of foodprocessor en maal de dadels fijn tot een dadelpuree. Voeg eventueel een klein beetje water toe zodat het malen wat beter gaat.
- Doe de noten, pitten en havermout bij de dadelpuree in de keukenmachine. Voeg een klein beetje zeezout toe. Laat even draaien zodat alles goed mengt.
- Schep het dadelnotenmengsel in een kom en voeg het losgeklopt ei en de honing toe. Roer door elkaar totdat alles goed aan elkaar plakt.
- Bekleed een lage bakvorm (+/- 18 bij 25 cm) met bakpapier. Schep het dadelmengsel hierin en verdeel over de vorm, zodat het ongeveer 5 cm dik is. Strijk plat met een spatel.
- Bak ca. 25-30 min. in de oven, totdat de bovenkant lichtbruin is.
- Laat het geheel eerst afkoelen, til daarna het dadelmengsel uit de vorm op een plank en snijd in repen.
Tip
Neem je de repen mee voor onderweg, verpak ze dan per stuk in een stukje bakpapier of aluminiumfolie.
Meer gezonde tussendoortjes?
Wij hebben een receptdownload gemaakt met 25 gezonde tussendoortjes voor bij de kofie en thee, voor tijdens het sporten en voor 's avonds op de bank.
Heb je dit PuurGezond recept gemaakt?
Laat het weten op Facebook of Instagram. En tag ons met @PuurGezond of #PuurGezond.
