linzensoep
56x favoriet

Lekker, vol groente en goedkoop! Zo'n maaltijdsoep is gezond en vult goed.

 

Ingrediënten

  • 300 gram gedroogde (rode) linzen
  • 1 groentebouillontablet
  • 1 blik gepelde tomaten
  • 1 ui
  • 1 rode peper
  • 1 prei
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 2 eetlepels olijfolie
  • verse koriander

4 personen
Hoofdgerecht

  • Bereidingstijd: 30 minuten

Zo maak je het

  • Zet de linzen op met 1 liter water, bouillontablet en tomaten en breng aan de kook. Laat de linzen ongeveer 20 minuten koken. Pel en snipper intussen de ui.
  • Maak de rode peper schoon, verwijder de zaadjes en snij de peper in ringetjes. Maak de prei schoon en snij in dunne ringen. Maak de paprika’s schoon en snij ze in blokjes.
  • Verhit de olie in een braadpan. Bak ui en peper 2 minuten. Voeg de rest van de groenten toe en bak het geheel 3 minuten. Roer de gebakken groenten door de soep.
  • Knip de koriander fijn en strooi deze over de soep.

 

Wil je kennismaken met meer PuurGezonde soepen? Wij hebben een Soep-special gemaakt met 16 lekkere en gezonde soep recepten.

Te koop voor slechts €2,50 in onze webshop.

Heb je dit PuurGezond recept gemaakt?

Laat het weten op Facebook of Instagram. En tag ons met @PuurGezond of #PuurGezond.

Soep recepten

kom met koude tomatensoep - gazpacho met broodcroutons

Recept: Hoe maak je gazpacho?

Op warme dagen smaakt deze koude Spaanse soep verrukkelijk als lunch of lichte avondmaaltijd. Een soep die werkelijk propvol groenten zit!
Courgettesoep

Recept: Hoe maak je courgettesoep?

Deze soep is echt simpel en levert je meteen een flinke bijdrage aan je dagelijkse portie groenten. Lekker bij de lunch of als voorafje.
linzensoep

Recept: Linzenmaaltijdsoep

Lekker, vol groente en goedkoop! Zo'n maaltijdsoep is gezond en vult goed.
Pittige pepersoep met asperges

Recept: Pittige pepersoep met asperges

Aspergesoep met een pittig tintje
ASPERGESOEP HOMEMADE

Recept: Hoe maak je aspergesoep?

Ze zijn weer volop te koop: asperges! Kook je asperges, bewaar dan het kookwater want daarvan kan je een heerlijke aspergesoep maken.
Indiase linzen-pompoensoep met spinazie

Indiase linzen-pompoensoep met spinazie

lunchgerecht 4 personen bereidingstijd: 15 minuten kooktijd: 30 minuten
Pindasoepmet veel groenten in wit bord op plank

Recept: Pindasoep met veel groenten

Pindasoep is een lekker vullende soep. En als je deze maakt met veel groenten is het echt een soep die boordevol vitamines zit.
Noodlesoep

Recept: Noedelsoep met spinazie

Deze noedelsoep is lekker knapperig én fris van smaak. Natuurlijk vol verse groenten waaronder spinazie.
Hoe maak je oosterse pompoensoep?

Hoe maak je oosterse pompoensoep

Pompoensoep is echt iets van deze tijd van het jaar. Je kunt er heerlijk mee variëren. Maak bijvoorbeeld eens deze oosterse variant met currypasta en…
vegetarische erwtensoep

Recept: Hoe maak je vega erwtensoep?

Erwtensoep is heerlijk met dit weer, en PuurGezond want boordevol peulvruchten en groenten.
Hoe maak je kippensoep

Recept: Hoe maak je kippensoep?

Het middel bij griep: een krachtige kippensoep. Maar ook als je niet geveld bent door de griep smaakt zo’n kom kippensoep heel lekker.
Stevige groentesoep met linzen en amarant

Stevige groentesoep met linzen en amarant

lunchgerecht 10 personen bereidingstijd: 1 uur