O zo lekker bij de borrel, door een salade of gewoon tussendoor: blokjes feta op olie, liefst gemengd met olijven, kruiden en stukjes paprika. Bij PuurGezond maken we dit…

Paddenstoelen lenen zich heel goed voor een gerecht met een hartige smaak. Een soep van paddenstoelen is dus perfect. Neem vooral verschillende soorten maar kun je die niet krijgen…

Wafels zijn heerlijk als versnapering bij de koffie, maar ook niet te versmaden bij het ontbijt. Voorverpakt zijn veel verschillende wafels te koop, waaronder de Luikse wafel,…

Peulvruchten en met name linzen zijn heerlijk in een salade. Heb je al eens zwarte linzen geprobeerd? Lekker en ook nog eens prachtig op het bord.

linzen, beluga, ricotta,…

Altijd goed een combinatie van peulvruchten, kip en avocado.

granen, peulvruchten, zaden, recept, kookboek

Als je in Oostenrijk bent geweest, heb je het vast weleens gegeten: frittatensuppe. De karakteristieke soep uit Oostenrijk met reepjes gesneden eierpannenkoek erin. Heel makkelijk…

Prei is een lekkere groente om  mee te variëren. Maak er bijvoorbeeld eens dit heerlijke preitaartje mee!

prei, taart, noten, kaas, bijgerecht, hoofdgerecht

Een klassieker uit de Franse keuken: tarte tatin. Een soort omgekeerde appeltaart, waarbij de appels onderin de ovenschaal liggen en het deeg er bovenop. Tarte tatin vind je vaak…

Weggooien is zonde en dat geldt helemaal voor wijn. Maar soms blijft er toch een restje staan, na een avondje of een weekend. Grijp je kans en maak er zelf wijnazijn van. Het mooie…

Heerlijk luchtig en romig, zo moet een bavarois smaken. Deze homemade bavarois krijgt die luchtigheid en romigheid van slagroom en eiwit. Een bavarois uit de supermarkt bevat vaak…