Couscous is een graanproduct

Couscous groeit niet zo in de natuur. Het wordt gemaakt van tarwe. Eingelijk kun je het vergelijken met pasta. Net als pasta wordt couscous gemaakt van tarwemeel met water, daar worden kleine bolletjes van gedraaid die gestoomd en gedroogd worden. 

Couscous is heel gemakkelijk in gebruik en je kunt er volop meer variëren. 

Het nadeel is dat het meestal wordt gemaakt van witmeel en dus niet veel vezels bevat. Wil je meer vezels in je maaltijd, kies dan voor bulgur.

Lees hier meer over couscous en bulgur

Vezelrijk eten is gezond voor je darmen, voor je weerstand en voor je gewicht. Schakel daarom ook over op vezelrijk. Lastig is het niet, zeker niet met onze lekkere recepten. We hebben om het je gemakkelijk te maken een pakket van 4 receptspecial- downloads samengesteld die bol staan van de vezelrijke recepten: een over ontbijten, een over salades, een over uien en een met alleen maar vezelrijke recepten.