Homemade vinaigrette

Alles over dressing

Een salade wordt pas echt lekker met een dressing. Het maakt de salade lekkerder, maar ook gezonder. Een aantal vitamines heeft namelijk vet nodig om goed door je lichaam opgenomen te kunnen worden. Dus die olie of mayonaise voegt echt iets toe! Natuurlijk maken we bij PuurGezond onze dressings zelf: van vinaigrette tot dressing voor een boeddhabowl. Check onze recepten, het is echt makkelijker dan je denkt.

Meer weten over dressing

Rauwe groenten gezonder dan gekookte?

Zijn rauwe groenten gezonder dan gekookte?

Veel mensen geloven dat rauwe groenten gezonder zijn dan gekookte groenten.

8 weetjes over dressings

8 weetjes over dressings

Een dressing maakt je salade helemaal af en is gezonder dan je misschien denkt. Daarom: 8 weetjes over dressings.

Vinaigrette

Waarom moet er mosterd in een vinaigrette?

Een vinaigrette is een mengsel van olie en azijn. Nu kan vet (olie) niet mengen met water (azijn) en juist daarom heb je mosterd nodig. Dat werkt als…

flessen met homemade saus

Even schudden voor gebruik

Er werd bij Mary thuis vroeger heel wat afgeschud. En ze doet het nu ook weer!

Olijfolie

Je hebt olijfolie en olijfolie

"Olijfolie" op je boodschappenlijstje, maar sta je voor het schap dan word je overdonderd met opties. Van mild, original, vierge tot extra vierge. Wat…

Bietensalade

Kun je salades ook in de winter eten?

Ook in de winter zijn er genoeg groenten die zich perfect lenen voor een salade. Zo kom je met gemak aan een grote portie groente per dag.

Olie en azijn

Er zijn zoveel soorten azijn, wat is het verschil in smaak?

We zetten het even op een rijtje: Witte azijn: puur azijnzuur en is neutraal, iets scherp van smaakBalsamicoazijn: intens zoetzure smaak van…

Waarvoor kan ik balsamicoazijn gebruiken?

Veel mensen komen niet veel verder dan het sprenkelen van balsamicoazijn (aceto balsamico) over salades. Dat geeft je salade meteen iets extra’s. Maar…

Recepten met dressing

Hoe maak je yoghurtdressing

Recept: Hoe maak je yoghurtdressing?

Er gaat niets boven een lekkere ouderwetse salade van kropsla met tomaat, komkommer of plakjes ei. En de dressing? Yoghurtdressing! Niet uit een fles,…

Honing-mosterddressing

Video: hoe maak je honing-mosterddressing?

Honing, mosterd, olie, azijn of citroensap; meer heb je niet nodig voor een lekkere dressing.

Houten dienblad met appels en liggend een flesje appelazijn

Recept: Hoe maak je appelazijn?

Zelf appelazijn maken is niet moeilijk. Gebruik gerust gebutste appels of minder mooie exemplaren.

flessen met vlierbloesem azijn

Vlierbloesem-azijn

Van vliesbloesem kun je ook een heerlijk geurige azijn maken. Daarmee smaakt elke salade zomers.

Pesto

Hoe maak je andere pesto?

Voor smaak, smeuïgheid en textuur gebruikt de redactie van PuurGezond bijna altijd pijnboompitten, knoflook, (Parmezaanse) kaas en olie in homemade…

Hoe maak je een honing-mosterddressing?

Recept: Hoe maak je honing-mosterddressing?

Bij een salade hoort een dressing. Kant-en-klare dressing is misschien een uitkomst, maar het is wel duur en er zitten vaak veel hulpstoffen in. Maak…

Kookvideo's "Hoe maak je..."

Andere pesto

Video: hoe maak je andere pesto?

Voor traditionele pesto wordt basilicum gebruikt. Maar je kunt natuurlijk ook andere smaakvolle kruiden gebruiken.

Mayonaise

Video: hoe maak je mayonaise?

Zelfgemaakte mayonaise is onovertroffen lekker. Maar je moet er wel wat handigheid in krijgen. Gewoon vaak oefenen!

Video: hoe maak je pesto?

Video: hoe maak je pesto?

Zelf je pesto maken is hartstikke gemakkelijk. En veel ingrediënten heb je er niet voor nodig.