Pizza party

Kinderen houden van pizza’s.

Helaas bevatten de kant-en-klaar varianten vaak veel zout en weinig groenten. Je maakt pizza’s een stuk gezonder door ze zelf te maken. En dat is nog leuk ook!

Homemade pizza

Maak eerst samen met je (klein)kinderen in het weekend of in de vakantie de bodem. Rol het deeg, na het rijzen, voor iedereen uit tot een eigen pizza. Zet schaaltjes op tafel met zelfgemaakte tomatensaus, reepjes paprika, ui, plakjes champignons, gekookte of rauwe ham, vis uit blik, maïs, rucola, tomaat, olijven en/of ananas. Nu kan iedereen zijn eigen pizza beleggen. Bak de pizza’s in een hete oven, van minstens 220 graden.
Ook leuk om te maken tijdens een kinderfeestje.

Italiaanse recepten

Kikkererwtensaus

Recept: Courgetti met kikkererwtensaus

Veel groenten en veel peulvruchten dat is 2 x PuurGezond. En ook nog zo lekker! Probeer dit heerlijke gerecht van courgette-spaghetti met een saus met…
Tian ven Mediterrane groenten

Recept: Tian van mediterrane groenten

In een klap de hele portie groente voor de hele dag binnen. Dat kan met deze heerlijke mediterrane ovenschotel.
Vitello tonato

Hoe maak je vitello tonnato?

Recepten waarin vlees en vis gecombineerd worden, zijn er niet zoveel.  Dit recept uit de Italiaanse keuken – wat je in zo goed als elk restaurant in…
Bolognese

Hoe maak je pasta bolognese?

Moeilijk is het niet, je moet alleen voor het beste resultaat even geduld hebben.
Focaccia met zoete tomaatjes

Focaccia met zoete tomaatjes

Als er iets rustgevend is in de keuken dan is het wel brood bakken. Probeer het eens! Natuurlijk zijn wij vooral voor volkorenbrood omdat daar meer…
Tapenade

Hoe maak je olijventapenade?

Tapenade is lekker op een stuk stokbrood of toast voorafgaand aan een maaltijd.Maar het smaakt ook prima op de lunchboterham met wat sla en…
Pesto

Hoe maak je pesto?

Het recept voor pesto is eenvoudig, maar het gaat om de kwaliteit van de ingrediënten. Vooral de basilicum moet echt top zijn: stevige groene bladeren…
Courgettesoep

Recept: Hoe maak je courgettesoep?

Deze soep is echt simpel en levert je meteen een flinke bijdrage aan je dagelijkse portie groenten. Lekker bij de lunch of als voorafje.
gezond ontbijt ricotta fruit

Fruitig gebakken ricotta

Verwen jezelf eens met een lekker frutiig gebakken ontbijt. De ricotta bevat veel eiwit en daardoor is het een echt goed vullend ontbijt. 
Tomatensaus

Recept: Hoe maak je tomatensaus?

Tomatensaus maak je met ons ultieme recept en moeilijk is het niet. Er kan namelijk niets op tegen een homemade tomatensaus.
Courgetti met kab eljauw uit Diates type 2? Maak jezelf beter

Courgetti met kabeljauw, venkel en kerstomaatjes

hoofdgerecht 2 personen
Hoe maak je focaccia (zonder kneden)?

Hoe maak je focaccia (zonder kneden)?

Focaccia is fantastisch. Vooral als hij fijn elastisch van binnen is (niet kruimelig), met een knapperige goudbruine korst, lekker vettig van de…
Langwerpige schaal met geroosterde auberginerolletjes, gevuld met zachte kaas

Recept: Auberginerolletjes (Involtini di Melanzane)

Met dit recept serveer je lekker veel groenten als voorgerecht. En daar draait het om bij gezond eten: heel veel groenten!
tomatensaus wordt gemaakt met tomaten en kruiden

Recept: 8 PuurGezond variaties op de tomatensaus

Een makkelijke eerste stap naar een puurder eetpatroon: zelf tomatensaus maken.
Witte dekschaal met venkelrisotto met spekreepjes

Recept: Venkelrisotto met spekreepjes

Risotto is het ultieme slow food: je moet er even de tijd voor nemen. Maar terwijl je al roerende tot rust komt, zet je een heerlijk gerecht op tafel.
Hoe maak je gedroogde tomaten?

Hoe maak je gedroogde tomaten?

Wist je dat je die heerlijke maar prijzige semigedroogde tomaten ook heel goed zelf kunt maken? Handig voor als je op de markt een grote zak tomaten…
balsamicodressing

Recept: Hoe maak je balsamicodressing?

Balsamicoazijn is een perfecte smaakmaker. Ook in een dressing!
Hoe maak je tiramisu?

Hoe maak je tiramisu?

Eigenlijk is tiramisu ‘t lekkerste Italiaanse nagerecht dat er is. Maar dat zou je niet zeggen als je al die kant-en-klare fabrieksprobeersels proeft.…
salade van brood met tomaten

Recept: Italiaanse tomaten-broodsalade

Brood in een salade? Ja echt, dat is lekker en een perfecte manier om restjes brood op te maken.
Insalata Pantesca (aardappel-tomatensalade)

Aardappel-tomatensalade (Insalata Pantesca)

Groenten, groenten, groenten...bij PuurGezond kunnen we er geen genoieg van krijgen en zijn altijd op zoek naar lekkere recepten met groenten. Zoals…
Hoe maak je pasta putanesca

Hoe maak je pasta Putanesca?

In de supermarkt kun je kiezen uit potten, pakken, zakken en koelverse traiteurachtige tomatensaus. Maar zo’n tomatensaus maak je net zo gemakkelijk…
Hoe maak je spaghetti alla carbonara?

Hoe maak je spaghetti alla carbonara?

Het is niet direct het meest gezonde pastarecept uit de Italiaanse keuken, maar lekker is het zeker! En zelfgemaakt smaakt een stuk lekkerder dan uit…
Polentataart

recept: Groentetaart met polenta

Weer eens wat anders: een hartige taart met polentabodem
Krieltjessalade kip

Krieltjes salade met kip

In een handomdraai een heerlijk gezonde en zonnige maaltijd op tafel toveren? Geen enkel probleem met dit gerecht.