Italiaanse recepten

In een handomdraai een heerlijk gezonde en zonnige maaltijd op tafel toveren? Geen enkel probleem met dit gerecht.

Bruschetta is wel het schoolvoorbeeld van supersimpel en toch heel lekker. Met dit recept als voorgerecht of borrelhapje kan je zomerse avond niet…

Het wordt langzamerhand een klassieker in het koelversvak: lasagne met zalm en spinazie. In deze homemade versie hebben we lekker veel groente…

Wist je dat je die heerlijke maar prijzige semigedroogde tomaten ook heel goed zelf kunt maken? Handig voor als je op de markt een grote zak tomaten…

Panna cotta is een zijdezacht Italiaans dessert. Heerlijk met verse Hollandse aardbeien!

Het recept voor pesto is eenvoudig, maar het gaat om de kwaliteit van de ingrediënten. Vooral de basilicum moet echt top zijn: stevige groene bladeren…

Superzomers en superfeestelijk! Een Bellini is een Italiaanse cocktail van (alcoholvrije) prosecco en perzikpuree.

Groenten, groenten, groenten...bij PuurGezond kunnen we er geen genoieg van krijgen en zijn altijd op zoek naar lekkere recepten met groenten. Zoals…

Altijd handig om in huis te hebben: een zelfgemaakte kruidenmix om je gerechten een authentieke mediterrane twist te geven. Minder zout, meer smaak!

In de supermarkt kun je kiezen uit potten, pakken, zakken en koelverse traiteurachtige tomatensaus. Maar zo’n tomatensaus maak je net zo gemakkelijk…

Tomatensaus maak je met ons ultieme recept en moeilijk is het niet. Er kan namelijk niets op tegen een homemade tomatensaus.

Alle eenvoud van de Italiaanse keuken komt samen in deze heerlijke salade die je prima ook thuis als voorgerecht of lunch kunt eten. 

Recepten waarin vlees en vis gecombineerd worden, zijn er niet zoveel.  Dit recept uit de Italiaanse keuken – wat je in zo goed als elk restaurant in…

Brood in een salade? Ja echt, dat is lekker en een perfecte manier om restjes brood op te maken.

Probeer deze verrassende stamppot eens. Een goed vullende maaltijd die boordevol goede voedingsstoffen zit.

Moeilijk is het niet, je moet alleen voor het beste resultaat even geduld hebben.

In een klap de hele portie groente voor de hele dag binnen. Dat kan met deze heerlijke mediterrane ovenschotel.

Als je geen grote hoeveelheden koolhydraten wilt eten, maar wel pasta, kun je het beste zorgen voor veel groenten in je pasta.

Een makkelijke eerste stap naar een puurder eetpatroon: zelf tomatensaus maken.

Wat pizza betreft kun je volop kiezen voor gemakkelijk: pizza laten bezorgen door de pizzakoerier of een verse of diepvriespizza afbakken in de oven.…

Zin om een Italiaanse draai te geven aan dat oer-Hollandse boontje? Maak dan eens deze heerlijke sperziebonen a la putanesca.

hapje 12 stuks bereidingstijd: 15 minuten

hoofdgerecht 4 personen

hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten