Alles over PuurGezond plantaardig eten
Plantaardig eten staat voor eten zonder dierlijke producten. Het is niet helemaal hetzelfde als veganistisch of vegan, al wordt dit vaak door elkaar gebruikt. Vegan staat voor een levensstijl waarin afgezien wordt van elke vorm van gebruik van dieren, dus bijvoorbeeld ook het dragen van een wollen trui of zijden sjaal. Plantaardig eten betekent dat je geen producten van dierlijke oorsprong eet: geen vlees of vis, maar ook geen eieren, melk en kaas. Gezond plantaardig eten kan, maar er zijn wel wat aandachtspunten in je voeding. Als mens kun je nu eenmaal niet zonder bepaalde voedingsstoffen. Bij plantaardig eten kunnen de visvetzuren en vitamine B12 en in mindere mate ijzer en eiwitten een probleem worden. Die voedingsstoffen kun je toevoegen als supplement, natuurlijk. En er zijn vleesvervangers met extra toegevoegd ijzer en B12. Maar dat soort geknutselde producten botsen weer met de PuurGezond gedachte. Volledig plantaardig eten is dus best een uitdaging als je PuurGezond eet. Maar vaker plantaardig eten, daar zijn we helemaal voor. We hebben wat lekkere PuurGezond plantaardige recepten voor je verzameld om je te helpen dat op een gezonde manier te doen.
