Winkelmand
Inloggen
Winkel
Wat is PuurGezond
Recepten
Gezond leven
Vegan recepten
Bonenburgers om je vingers bij af te likken
Zelf een vegan burger maken is gemakkelijker dan je denkt. Met peulvruchten als basis heb je zo een lekkere eiwitrijke vleesvervanger. 4 personen 20…
...
Linzen & groentestoofpotje
Linzen: een veelzijdige peulvrucht! En ook nog eens heel gezond want boordevol vezels, vitamines en mineralen. Bij PuurGezond zetten we daarom met…
...
Bietenburgers
Bietjes in de hoofdrol in deze heerlijke burger.
...
Aardappel-selderijtaart
2 personen oventijd: 50-60 minuten
...
Groene quinoasalade
In dit recept combineren we quinoa met doperwten en tuinboontjes. Heerlijk! En ook nog eens gemakkelijk om te bereiden.
...
Wortelsalade met rode kool, tahin, geroosterde hazelnoten & koriander
Bijna niets is lekkerder dan een salade met diepte, een bite en een knapperige structuur. Dit heerlijke gerecht voldoet aan al deze eisen.
...
Tofu met spinazie
hoofdgerecht4 personenbereidingstijd: 15 minuten
...
Boerenkoolchips
snack bereidingstijd: 15 minuten
...
Hoe maak je een vegan carrotcake?
Worteltaart is lekker en je hebt er verrassend weinig zoet in nodig. De wortel maakt het gebak namelijk zoet van smaak. Deze compleet vegan versie is…
...
Hoe maak je een dadel-vijgenkoek?
In een kwartiertje heb je deze koek gemaakt, alleen nog even opstijven in de koelkast. Boordevol vezels en alleen de suikers uit het gedroogde fruit.
...
Hoe maak je witlofsalade
Wij houden van groenten en vooral van witlof. Witlof bevat speciale vezels die heel goed zijn voor de bacteriën in je darmen. Darmbacteriën groeien…
...
Geroosterde-maissalade met avocado en chili-limoendressing
6-8 personen
...
Groentebrochettes met Mexicaanse quinoa
2 personen Voorbereiden: 20 minuten Marineren en oven: 30 minuten
...
Salade met mandarijn en brie
4 personen
...
Vegetarische paella
Dat de variant met garnalen en zeevruchten verrukkelijk is, klopt helemaal. Maar deze vegetarische versie van paella is zo mogelijk nóg lekkerder!…
...
Veggie Traybake
Zin in een flinke hoeveelheid groente, maar geen zin of tijd om alles apart te bereiden? Ga voor een traybake! Alle ingrediënten combineer je binnen 5…
...
Pindasoep met veel groenten
Pindasoep is een lekker vullende soep. En als je deze maakt met veel groenten is het echt een soep die boordevol vitamines zit.
...
Courgettesoep met pittige knoflookcroutons
Met pittige knoflookcroutons geef je je soepen een knapperige twist. Zo combineren bijvoorbeeld perfect met broccolisoep en tomatensoep. Of maak deze…
...
Tomaten-paprikasoep van de bakplaat
Deze soep maak je deels op de bakplaat in de oven. Dat geeft de soep een volle zoete smaak.
...
Vegan mango-cheesecake
Wil je bakken zonder dierlijke producten? Dan is deze "cheese" cake een aanrader. Vooral de gemalen cashewnoten geven dit gebak een lekkere volle…
...
Hoe maak je gazpacho?
Op warme dagen smaakt deze koude Spaanse soep verrukkelijk als lunch of lichte avondmaaltijd (met een Grote Toet na). Een soep die werkelijk propvol…
...
Hoe maak je hummus?
Hummus is in korte tijd heel populair geworden. Dat vinden we niet gek want het is zooo lekker! En het is nog gezond ook. Je maakt het heel…
...
Courgette met amandel, abrikoos en kokosrijst
hoofdgerecht4 personen
...
Freekehsalade
Varieren op pasta en rijst is gezond. Kies eens freekeh. Een heerlijk graan.
...
Avocadopesto
Probeer eens deze overheerlijke pesto van avocadoSmeerselBereiding: 10 minuten
...
Raw Carrotcake
Worteltjescake? Nee dit is een onwijs lekkere raw carrotcaketaart20-25 stukjes
...
Kikkererwtencurry met burrito’s en munt-chilisaus (Mexico)
Voor 4 personenVoorbereiding: 35 minutenKooktijd: 50 minuten
...
Hoe maak je falafel?
Dé trend in hippe steden als Berlijn, Londen en Stockholm en heel smakelijk: een broodje falafel. Omdat deze heerlijke gekruide balletjes van…
...
Taugésalade met gember, knoflook en pijnboompitten
bij- of lunchgerecht4-6 personenbereidingstijd: 10 minuten
...
Roerbakschotel met ketjaptofu
hoofdgerecht4 personenbereidingstijd: 25 minuten
...
Gevulde puntpaprika’s
hoofdgerecht2 personenbereidingstijd: 30 minuten
...
back-to-top
